红茶搭配英国和国产红茶

英国红茶的基本介绍

英国红茶从字面上看很奇怪。不是红茶，是红茶。其原材料基本来自印度、斯里兰卡、尼泊尔。然后，英国人根据自己的口味将这些茶混合，形成自己稳定风格的英国红茶系列。

英国茶一般都是加牛奶，有时加糖，但更多的时候是加入橙片和茉莉，做成所谓的杜克黑茶、茉莉红茶()、果酱红茶()、蜜蜂红茶()等等。

法国红茶

法国是欧洲盛产茶叶的国家之一。早在1636年，第一批茶叶就到达了法国巴黎，比英国第一次接触茶叶早了22年。但长期以来，法国人均茶叶消费量远低于英国。近几十年来，一股茶文化热潮在法国悄然兴起，茶叶消费持续增长。目前，法国是欧洲第四大饮茶国，人均茶叶消费量仅次于爱尔兰和英国，与德国相差无几。相对来说，国外的红茶大多是拼配的，国内的红茶则以原叶茶为主。全法国都在喝英国红茶或者是锡兰红茶(现在的斯里兰卡)，法国有很多花茶，里面混合着各种奇妙的味道。但是真的没有法式红茶！出名不出名就不用说了。

英国红茶的介绍

从字面上讲，英国红茶不是红茶，而是红茶。它的原材料基本取自印度、郎卡、尼泊尔。然后，英国人根据自己的口味将这些茶混合，形成了自己稳定风格的英国红茶系列。英国茶一般都是加牛奶，有时加糖，但更多的时候会加入橙片和茉莉花，做成所谓的杜克红茶、茉莉花红茶、果酱红茶、蜂蜜红茶等等。

我国红茶在拼配中的价值

宋代左右，发酵茶出现，成为红茶的前身。

根据红茶出口的记载，中国的红茶分为两类，华北功夫茶和华南功夫茶。

以祁红、宁红、弘毅为代表的华北功夫茶，是英国早餐茶的源头和常用茶，香气突出。

祁宏功夫汤色泽浓郁，滋味醇厚，宁红功夫绳紧细，色泽乌黑，茶汤鲜红明亮，适合与其他种类的茶叶勾兑。

红色功夫略带烟味。

漂浮红茶、湘潭红茶、武宁红茶、修水红茶、遂川红茶等。这两年逐渐流行起来的，因为特色不明显，容易被替代，被列为“不太重要的红茶”。

以洪敏为代表的华南红茶是进口红茶中的上品。

而郑和功夫因其细而匀绳，芽明显，汤色鲜红，在勾兑中具有香气优势而被列为极品茶。

各有所长

一度被消费者曲解为以好茶的鲜衣为二次茶的幌子的茶叶伪技术。但是，在纪录片《茶，一片树叶的故事》中，有一段介绍英国茶文化的开场白：他们掌握了一流的泡茶技术，创造了世界闻名的下午茶文化.片中有一句让人印象深刻的话：英国的每一种英式红茶都有独特的配方。

这是对普洱茶消费者的一个重要提示：拼配并不等同于茶叶的一个下限。

最能体现一个地区茶的原味。搭配就是通过反复研究，将两个或两个以上区域的茶叶进行搭配，使茶叶的优势互补，产生更丰富的口感效果。