炒银杏果的功效与禁忌 吃银杏果的禁忌

银杏果长期吃有好处吗

长期吃银杏果好吗？

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪和糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷等微量元素。具有益肺气、治咳喘、抗皱、保护血管、增加血流量等食疗和医疗作用。

现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用。银杏叶的抗衰老能力在德国和法国有很大的科学影响力。

银杏叶还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩，还可以用于治疗哮喘，移植排斥，心肌梗死，中风，器官保护和透析。

吃银杏果的禁忌

忌食银杏果

银杏叶虽好，但要注意的是，银杏叶有毒，生吃银杏叶会引起中毒，表现为恶心、腹痛、腹泻等。一定要煮熟了吃，里面的绿芽要去掉，因为生银杏里面和中间的绿芽含有氢氰酸，会出现腹泻、恶心、呕吐等。都是吃了之后容易发生的。

消费也有规格和要求。比如成人每次吃20粒，儿童不到5粒。不建议三岁以下儿童食用。其次，儿童或幼儿必须在成人的监督下进食。

除婴幼儿外，孕妇在生活中不宜食用，容易过敏的人也不建议多吃银杏。

女人吃银杏果的好处有哪些食用银杏果要谨慎，食用不当易中毒

女性吃银杏果有什么好处？谨防食用银杏果，食用不当容易中毒。

5岁以下幼儿不宜食用银杏果，以免引起身体不适等中毒反应。

孕妇不宜吃银杏果，以免身体不适。

银杏叶有一定的药理作用，一般人群不宜长期大量食用。

银杏果虽然能止咳，但不适合阴虚咳嗽的患者。

银杏的营养价值

银杏的营养价值

银杏果是一种营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪和糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、C5多糖、甾醇等成分。

每100克新鲜银杏果含蛋白质13.2克，碳水化合物72.6克，脂肪1.3克，还有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，对人体健康有神奇的功效。

银杏果的吃法 银杏果怎么吃

银杏果怎么吃银杏果怎么吃

烘焙。银杏有一定的毒性，尽量不要选择生食。银杏可以像瓜子一样在锅里炒，然后像瓜子一样去皮吃。

煮粥。可以戴上手套把白果的果肉剥掉，然后在煮粥的时候加入白果的果肉，这样粥可以充分吸收白果的营养，更适合人们食用。

炖菜。炖汤时，如鸡汤，可将白果去皮后加入鸡汤中炖。这种银杏炖鸡汤可以消除肉的油腻感，大大增加人的食欲，起到调节食欲的作用。

烘烤。也可以把银杏放在纸袋里，然后放在微波炉里烤两分钟左右，就可以直接剥皮吃了。但需要注意的是，熟银杏的食用量应尽量控制在10左右。