春困之余 叹一杯凉茶

节日综合症之一就是回来就不想工作，大喊“春天不是工作日”。事实上，当我们感受到生机勃勃的春光时，往往会感到困倦或困倦，中医称之为“春眠”。在日常生活中享受清淡、淡雅、清香的凉茶，也有助于放松心情，摆脱春天的困倦。

凉茶飞茶

不知道这个城市喝凉茶的风气是从什么时候开始的。无论是咖啡厅还是五星级餐厅，如果菜单上没有一两杯凉茶，他们都会不好意思说自己面对的是主流消费者。

虽然叫茶，但凉茶因为不含“茶”，实际上并不是茶的一种。取而代之的是将植物的根、茎、叶、花或皮煮沸或酿造成具有芳香风味的草药饮料。

凉茶作为传统凉茶的一个分支和代表，有着自身的美容保健功效，它所带来的放松和愉悦也是它受到众多专业人士喜爱的原因之一。

凉茶的种类很多，在欧洲作为家庭饮品的有薰衣草、迷迭香、洋甘菊等，而在中国民间有着悠久饮用历史的玫瑰、茉莉花、菊花等都是凉茶中常见的物品。冲泡凉茶时的“花影”充满了浪漫的感觉，因此受到女生的青睐。

酿造是有学问的。

泡壶是最基本的冲泡方法，就是把凉茶放入壶中，倒入热水。将凉茶炖三到五分钟，然后加入其他调料。另一种是锅烧。如果凉茶的原料是植物的根、茎、果实，最好煮沸释放其味道。

冲泡凉茶时，水温要100。据专家介绍，单一的凉茶原料，如500毫升开水，要服用5-10克；混合凉茶，每种花花草草各取2-3g，做一壶五颜六色的凉茶。

一般来说，一份凉茶是1茶匙左右，可以用2茶匙冰糖或蜂蜜调味，也可以用甜叶菊叶调味，没有热量。调味时，最好浸泡两三分钟，然后用勺子搅拌均匀。

如果要冲泡很多茶，以500 ml整壶茶为基准，凉茶和冰糖的理想配比是3，333，602。平均冲泡时间不要超过10分钟。如果时间太短，花花草草的气味就无法被浸泡。如果时间太长，口感太涩，掌握好浸泡时间很重要。另外，第一泡需要泡很长时间，反洗可以稍微缩短时间。

注意搭配

每一种花草都有其独特的药性和功效，要根据自身的身体状况来选择，不要盲目跟风。特别是复方凉茶更要谨慎，要知道各种花草的药性是否相同，不可随意混合饮用。

大多数可饮用的花分为三类：温、寒、平和。温暖的是茉莉、玫瑰、月季；有夏枯草、金银花、菊花、槐花等。还有洋槐花，薰衣草等等。药性温的花草不宜与药性寒的花草配伍。

另外，一定要分清自己的身体状况。比如，热体质的人要选择寒性的花草；但虚寒体质的人更适合温性花草，平质的人大多可以选择。

以下是一些最受专家认可和大众喜爱的：

玫瑰、枸杞、菊花可以调节内分泌，消除疲劳。

迷迭香、马鞭草、柠檬草：分解脂肪、消肿除湿。

玫瑰和茉莉：美容养颜可以缓解紧张。