点点奶茶八大类原料介绍
固体粉,固体粉几乎是按照我们做的奶茶来分的。常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、凉粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、水果粉、奶昔粉、奶昔粉等。
茶。制作奶茶所用的茶叶有阿萨姆红茶、麦香茶(大麦茶)、伯爵红茶、特级红茶、锡兰红茶、乌龙茶(碳烧乌龙茶包)、高山绿茶、普洱茶包、冻顶乌龙茶、洛神花茶。
新鲜水果,可以选择各种当季生产的新鲜水果,使用前一定要洗净去皮,避免农药残留;果肉易变色的水果(如苹果、梨等。)可以先用少量水浸泡。常用的口味有橙子、菠萝、百香果、柠檬等。可在超市和食品原料店购买。
连锁专卖的Whittard茶
惠塔茶不属于超市级别,可以在专卖店销售。他们在英国有30多家茶叶连锁店。
店里有130多种口味的茶叶可供选择,从袋泡茶到散茶,从红茶、绿茶、白茶到凉茶、水果茶和各种风味茶。茶的种类如此之多,以至于人们可以把眼睛挑出来。
惠塔德的经营范围不仅限于茶,还包括咖啡、小吃、各种配套茶具等等。
制作方法二
制作苹果蜂蜜茶时,需要准备四到五个新鲜苹果、三袋红茶、两公斤水和一百克蜂蜜。
将准备好的苹果洗净后,用榨汁机将果汁取出,然后将清水放入锅中,加入苹果汁和红茶包一起煮沸,然后用中火煮几分钟,然后关火降温,降温后取出放入杯中,放入冰箱冷藏几个小时,酸甜苹果蜂蜜茶就做好了。
制作苹果蜂蜜茶的时候,如果榨苹果汁太麻烦,也可以直接去超市买一个苹果茶专用茶包,放在杯子里和蜂蜜混合,就成了简易版的苹果蜂蜜茶。
红茶如何喝好
蜂蜜:将红茶包浸泡在两勺蜂蜜中半小时调味,然后加入开水煮沸,加入温水适量。
柠檬茶:将红茶包倒入开水中,泡出,加入适量柠檬汁拌匀。
水果茶:超市有卖各种水果茶,可以用红茶包混合在一起喝,可以起到一定的美容效果。如香味浓郁的:玫瑰、薰衣草、茉莉、红茶;菊花和柠檬草和绿茶一起是清淡的,和甘草一起是甜的。
将红茶用开水浸泡后取出,加入适量奶油、糖或蜂蜜拌匀,或加入速溶雀巢咖啡制成咖啡红茶。
红茶泡好后,提取茶汤,2/3的茶汤,1/3的基酒,1/3的果汁,摇匀后加入冰块,即为风味极佳的茶酒。