如何辨别洞庭碧螺春茶的真伪

1.披毛：碧螺春成品茶披白毛，毛紧贴茶叶。碧螺春茶的优越性，可以根据遮盖的程度，也就是头发浓密的程度来区分。

2.铜条：指碧螺春茶条细、紧、重，冲泡时迅速下沉，不浮于水面。

3.蜜蜂腿：碧螺春茶形似蜜蜂腿，是区别真假碧螺春茶和加工工艺的重要特征之一。

4.洞庭碧螺春茶的内在特点通常被描述为一嫩三鲜。

第一，芽叶特别嫩。每500克碧螺春茶含芽56000多个，芽叶小，芽叶尚未展开。

三鲜是指色泽鲜艳、香味鲜、口感醇厚。色泽鲜艳，是指碧螺春茶不仅外观色泽银绿色、翠绿耀眼，而且茶汤碧绿清澈，明亮耀眼，叶底翠绿明亮。清新浓香指的是碧螺春茶的清香，在清澈的茶香中透露出浓郁的花香，让人如痴如醉。鲜醇是指碧螺春茶清新爽口的茶香中的另一种甜润果味，让人百喝不厌，回味无穷。