茶叶易受年初冰冻灾害影响的因素有哪些？

水分对漳平水仙花的影响

潮土茶园土壤

2013年茶叶价格普遍上涨，黑茶投资三年翻番。

水分对漳平水仙的影响

漳平水仙经过采摘、晾晒、摇青、炒制后，处于干燥状态。但是茶叶本身的结构决定了它是一种容易吸水的农产品。因此，在贮藏过程中，要特别注意水分对漳平水仙的影响。《漳平食品科学论》中水分对水仙花的影响认为，绝对干燥的食物由于各种食材直接暴露在空气中，容易被空气中的氧气氧化。而水分子通过氢键与食物成分结合时，处于单层状态，似乎给食物表面覆盖了一层保护膜，使食物受到保护，氧化进度减慢。

潮土类茶园土

潮汕茶园主要分布在平原地区，各产茶区有零星分布，但面积不大。主要由现代海相、河流相和湖泊相冲积母质发育而成，成土过程中有地下水参与，属于半水力成土。有些也被称为冲积茶园土壤。由于受冲积母质、地形和地域的影响，土壤性质差异较大。土壤构成一般比较均匀，层次变化不明显。由于地下水的波动，土壤中有棕绣、锈斑和微小的铁锰结核。有的地方靠近河床，湖泊沼泽，地势平坦，有的是水田改造的茶园，有的是直接开放的。质地较重，地下水位较高，土壤具有明显的潜育化特征，土壤呈灰色。靠近水域，地下水位通常高于1m。雨后地下水会侵入根层，容易对茶树造成湿害，不利于茶树生长。这种茶园土壤管理的首要措施是排水。在远离河床且有一定坡度的地方，土层为砂质，地下水位较低。因为淋溶，茶树长势良好，往往是优质高产的茶园。

2013年茶叶价格普涨 投资黑茶三年翻番

中国茶叶网信息：近日，记者从人创中央茶博会获悉，由于上半年干旱，今年茶叶价格呈现普涨态势。从6月份到现在，各大茶类的价格涨幅大多在10%-20%之间。云南茶企老板程洪刚告诉记者，受干旱影响，福建等主产区茶叶产量下降，普洱价格上涨一点，其他茶叶也差不多。值得注意的是，有市民一次性买了十几袋新茶。仁创茶展负责人韦嘉表示，陈年茶越老，口感越好，价格自然也就越高。“很多圈内人在一些新茶上市的时候都会选择购买和收藏，尤其是红茶和普洱茶。按照近几年的惯例，差不多三年价格翻一倍。10年前200元/斤左右的红茶，放到现在至少1000元。\"韦嘉还提醒，茶叶不同于普通商品，有时有价无市，需要注意投资风险。