泉州 茶文化创意品牌助力铁观音

开场白：转型升级，科学发展的题中应有之义，泉州进步的内在要求。今起，本刊将推出转型升级专栏，探寻每个工业企业循着发展主线，展现昂扬朝气、激发创新活力的点点滴滴。

在秋茶销售旺季，无论是企业还是政府都不约而同地打文化牌。与以往不同，茶文化的外延进一步拓宽，各种茶文化创意为铁观音增光添彩，推动整个行业向高附加值转型。

这些文化观念被置于各种活动和载体上。比如安溪铁观音组创意馆，闽南四句PK赛，巴马、花乡园茶文化节，以及即将举办的问源求韵茶文化节等。

茶香传世收藏

茶产业开始进入茶文化创意时代，可以增加产业附加值，延长产业链，开拓广阔市场。业内专家表示。

近日，安溪铁观音集团在泉州安溪县官桥镇安溪茶厂自主筹办了自己的文化创意博物馆。收藏了著名书画，包括刘海粟、陆、刘大为、韩美林、何、等精品画作；拥有柳永、于右任、启功、李铎、刘一等书法家的墨宝；此外，还有各种稀世珍品，如海南黄华丽、越南黄华丽、小叶紫檀、犀牛角、象牙、红珊瑚、和田玉、寿山石等。

福建农林大学博士生导师、北京大学茶文化经济研究所常务副所长杨教授也认为，茶产业的发展有三步走，第一步是从产品到商品，第二步是从商品到品牌，第三步是从品牌到文化。可以说第三步是最难的。什么是文化创意？简而言之，就是从新的角度把小事变成大事。他说。

随着文化精髓的注入，茶叶从单纯的商品变成了影响生活的载体，茶叶本身的附加值得到了提升。安溪铁观音集团董事长林文桥表示，茶叶蕴含着丰富的中国本土文化。在当今的经济形势下，传统的茶叶经营模式需要升级。希望通过建设文化创意馆，依托对茶文化的了解，借助文化创意，发展茶产业，生产高附加值的产品，让茶经济成为一个有潜力的新兴产业。

闽南四句增加茶韵

八马茶业公司老板王文丽在接受媒体采访时提到，利用文化的魅力，让外国人了解珍贵的中国茶叶，让产品顺利进入欧洲市场。

同样，卖安溪铁观音的金思茶业，这几年也在茶文化上打创意牌，与地方文化挂钩，通过举办闽南四句的相关活动，让大家了解他们的茶。还不如一无所有，苦于年老贫穷，苦于贫穷精明。用闽南话读起来朗朗上口。这是闽南四句，一种带有闽南乡土气息的民间口头文学。闽南茶文化最粗糙的含义就是三两好友成群，喝茶聊天。聊天的时候，朋友之间难免会‘答你嘴鼓’，说一些很有哲理的话。这是‘四句话’。茶和‘四句话’看似没有关系，其实是息息相关的。因此，我们打算立足本土，以弘扬本土文化为切入点，结合自己的茶品牌，进一步开拓闽南市场。茶叶公司副总经理付谈到了规划的初衷。

茶业本科教育

安溪要跳出茶，做强茶产业；要跳出安溪铁观音，做强中国茶都，把安溪茶业打造成国际品牌，要完成这一系列任务，关键是要加强茶文化专业人才的培养。安溪县委书记朱团能近日在接受媒体采访时强调。教育方面，全国首家茶业本科大学将落户安溪县。安溪已与福建农林大学茶学正式建立合作关系，联合创办安溪茶学院，初步选址在安溪县沈阳区，明年开始招收本科生。安溪茶学院建成后，将成为国内外知名的茶文化示范区和茶品牌培育孵化基地。计划明年秋季正式招收第一批本科新生。在福建农林大学招生一年后，将于2013年秋季正式进入安溪茶叶学院。

大江南北漂茶阁

宣传方面，早在1988年，安溪就成功举办了安溪乌龙茶铁观音杯全国歌曲大赛，随后将征集到的歌曲编成《飘香的歌》。Te amo 《乌龙茶的传说》深受安溪人民的喜爱，充满了神奇的色彩和现实意义。安溪每年经常通过举办茶博会、茶斗等形式广泛讲述茶文化。下个月，被誉为茶叶之乡、乌龙茶半发酵技术发源地的西平将举办以问源寻韵为主题的茶叶节，将旅游与地方文化、旅游与商品推广有机结合，展示茶叶之乡的风采。据了解，活动中将举办印象西平摄影开幕式，并邀请茶学专家畅谈茶产业发展，其中必然会探讨茶文化主题。

声音

找特色才是王道。

茶文化是什么？茶叶包装是文化，产品描述是文化，茶店布局和风格是文化，销售小姐的讲解也是文化。茶文化的外延很广，是一个系统工程。文化有助于品牌的形成，让铁观音进入更多的地区和领域。对于安溪铁观音来说，建立有利于市场发展的大众化铁观音文化势在必行。

随着消费市场的日益细分，“一招吃遍天下鲜”的运营模式逐渐失效。泉州市名牌研究会高级顾问王日前强调。

从明星代言到体育营销，从茶庄旅游到斗茶唱歌再到茶艺比赛，茶文化的传播格局可谓是‘百花齐放’，但哪一种最有效呢？找到特别的方法才是王道。就像饮料一样，我们一下子就能想到可口可乐，品牌的联想离不开企业自身的文化定位和宣传，所以一定要避免同质化。创意茶文化的理念已经在北京、杭州等大城市的茶业中被频繁提及。泉州茶企创新茶文化的步伐应该加快。相关业内人士建议。

厦门某管理咨询机构首席顾问认为，随着同质化竞争的日益激烈，如何通过构建差异化的认知优势来影响客户的选择行为，成为茶企寻求突破的关键点。一个创意有时可以打开或巩固一个市场，安溪茶企开始重视创意茶文化的投入是值得肯定的。咨询师说。