老茶头口感如何 老茶头是如何形成的？

如何冲泡老茶头

什么样的老茶头比较好？

老茶头是怎么形成的？

如何冲泡老茶头

老茶头不仅可以用传统的茶具，还可以尝试用一些现代的茶具来冲泡，在泡茶的过程中体验不一样的乐趣。可以根据自己的喜好选择，比如盖碗，茶壶等等。老茶头很耐泡，一般能泡20泡左右。因为老茶头是自然状态，为了泡老茶头，一般要洗两遍茶。根据茶头的松紧程度，每次要比普通茶叶多泡几秒钟，这样老茶头的味道在两次洗茶后更容易冲泡。可以用带盖的碗或者茶壶用开水冲泡。刚开始茶汤清淡，泡的时间可以根据个人喜好稍微长一点。然后泡的时候可以缩短煲汤时间。有些年代久远的老茶头，泡到最后也不会散，还粘在一起。一眼就能看出茶底的发酵程度是外重内轻。锅里煮：听着水的声音，闻着茶随水蒸气蒸发的清香，看着茶头在锅里翻滚，直到红色透明，这时汤就可以上桌了。老茶头汤色泽红亮，口感醇厚爽滑，尤其是秋冬或雨天。煮一壶老茶头，慢慢喝，很合适。

什么样的老茶头比较好

以上问题回答如下：质量好的老茶头是紧实的茶块，茶色，无色差。茶块表面无霉变迹象，茶块中无其他杂质混入。拿起干茶，凑近闻闻。新做的老茶头有微微的堆酵味，但也有熟茶特有的清香。如果混有霉味和仓库味，多半是受潮变质的老茶头。建议不要喝。直到你喝了茶，你才知道茶好不好。老茶头好，汤色鲜红，入口顺滑，气味香甜；茶头差，汤色暗，入口稀薄，有酸味和霉味，饮后可出现咽干，持续时间较长。即使优质老茶头在冲泡时浸泡十五泡，茶汤的味道依然甘甜，茶香不断。

老茶头是如何形成的呢？

老茶头是怎么形成的？在熟茶的堆制发酵过程中，几乎所有的茶叶都会在高温高湿的作用下“结块”。但经过四到五次的翻堆、解块，大部分茶叶已经被拆解，只有嫩的、高档的部分因为果胶含量高，总是凝结在一起，最后才能成为茶头。所以老茶头其实是熟茶堆里最嫩的地方，就像一个满脸胶原蛋白的姑娘，你会想到“老”字吗？