红茶
外观:绳紧、细、均匀,质量好。反之,如果绳子松散,均匀性差,质量就会低劣。
(2)色泽:色泽润泽,有光泽,质量好。反之,如果颜色不一致,且有枯萎、发黑的茶叶,品质就会低劣。
香气:香气质量好。香气不纯,有青草味的质量较差,香气低的质量较差。
汤色:汤的颜色是红色的,最好在茶杯里的茶汤边缘形成一个金色的圆圈。汤的颜色是劣质的,汤的颜色又黑又浑浊,是劣质的。
口感:醇厚的口感最好,苦味次之,粗糙的口感最差。
叶底:叶底光亮,质量好,叶底蓝色,叶底深色,叶顶黑色。
工夫红茶和红碎茶的区别
红茶
外观:绳紧、细、均匀,质量好。反之,如果绳子松散,均匀性差,质量就会低劣。
(2)色泽:色泽润泽,有光泽,质量好。反之,如果颜色不一致,且有枯萎、发黑的茶叶,品质就会低劣。
香气:香气质量好。香气不纯,有青草味的质量较差,香气低的质量较差。
汤色:汤的颜色是红色的,最好在茶杯里的茶汤边缘形成一个金色的圆圈。汤的颜色是劣质的,汤的颜色又黑又浑浊,是劣质的。
口感:醇厚的口感最好,苦味次之,粗糙的口感最差。
叶底:叶底光亮,质量好,叶底蓝色,叶底深色,叶顶黑色。