陶瓷器皿的颜色与胎或釉中所含的矿物成分密切相关,同一种矿物成分也可因其含量而变化成不同的颜色。陶器通常用含有氧化铁的粘土烧制。因烧制温度和氧化程度不同,颜色有黄色、红褐色、褐色、灰色等。在粘土中加入其他矿物成分,也可以烧成其他颜色,但很少。另一方面,瓷器总是有丰富的图案和器皿,它们是可变的。简要介绍如下:
(1)青瓷:青色高温釉的瓷器。氧化铁是青釉中的主要着色物质,含量约为2%。由于釉中氧化铁的含量不同,釉层的厚度不同,氧化铁的还原程度不同,所以会呈现出深浅不同的颜色。如果釉中的氧化铁被还原成氧化亚铁,釉就会偏绿,否则就会偏黄,这与烧制气氛有关。烧成气氛是指烧成陶瓷时的火焰性质,分为氧化焰、还原焰和中性焰三种。氧化焰是指燃料充分燃烧产生二氧化碳的火焰;还原焰是指燃料在缺氧过程中燃烧的火焰,产生大量的一氧化碳、二氧化碳、碳氢化合物等。中性火焰介于两者之间。用氧化焰烧,釉呈黄色;当用还原火焰燃烧时,它是绿色的。青瓷常以开片装饰。所谓开片,就是由于轮胎和釉的膨胀系数不同,导致瓷器的釉层出现裂纹。代代相传的窑面是大小块结合,小块粒黄,大块粒黑。所以有金丝铁线之称。南宋官窑最擅长应用开片,其特点是胎薄(灰、黑),釉层丰富(粉绿、火黄、青灰等)。).器物边缘因垂釉而略露,器物底脚因饼垫烧而露,称为紫口铁脚口,非常昂贵。越窑以生产青瓷闻名于世,其作品呈现出一种特殊的色彩,有一种似冰似玉的质感,后流传国外,成为中国瓷器的代表作。
(2)黑瓷:黑色高温釉的瓷器。釉中氧化铁含量在5%以上。原始黑瓷出现在商周时期,东汉上虞窑烧制的黑瓷釉厚均匀,有黑、黑、棕等几种釉色,宋代出现大量黑釉品种。其中有兔毛纹、油滴纹、黑曜石纹等茶碗。在窑中烧制的都是在还原焰中烧制,因为釉中含铁量高,在窑中保温时间长,釉中析出大量氧化铁晶体,成品呈现出五彩缤纷的特殊花纹,每一个细节都是独一无二的,是一件不可多得的珍贵茶具。