漂亮的砖茶和特殊的茶汤(金黄透亮)
且看古砖茶字香(组图)
勐腊曼转茶山的人文与生态
具有特色茶汤(金黄透亮)的蛮砖茶
曼砖茶是普洱茶,其正宗产地是云南省勐腊县顾漫砖茶山。曼砖茶山是六大茶山之一,现称曼庄,古称“曼砖”,与诸葛亮的埋砖传说有关。西双版纳州东阿县境内,被伊吾、伊邦、戈登、芒种四大古茶山环绕,东有伊吾(曼萨)古茶山,北有伊邦古茶山,西北有戈登古茶山,西有芒种古茶山,相距不远。因为没有明显的过度采摘,曼转山的茶叶质量好,产量也不错。砖茶成名于义乌茶之前,至今备受关注。砖茶绳肥硕,但不突兀,颜色介于黄绿之间,梗的嫩度较好。冲泡后的茶汤绵软清香,清幽淡定,有淡淡的梅子香,有涩味,口感顺滑,胶状质地,缓复而长韵。砖茶最大的特点就是茶汤金黄透亮,比普通的普洱茶要深一些,但是非常通透。
且看蛮砖古茶话甜润(组图)
云南六大古茶山之一的曼茶山简介,东临伊吾,北接伊邦,面积约300平方公里。拥有满庄、满林、满前、八丈寨等茶乡,尤其是满林茶山,保存完好。至今仍有千亩古茶园。曼茶山的故事说的是1:当年诸葛亮来到六大茶山,在这里埋了一块铁砖,所以叫“埋砖”,后来演变成了蛮砖;说法二:曼砖,又名曼庄,傣语意为大寨子、中心村。满庄是土司们聚会的地方,因此得名。砖古茶以独特的茶叶和白茶芽为特色;茶汤金黄明亮,香气稳定浓郁,舌面微苦,口感软滑,滋味醇厚,甜味持久,接下来的几口茶都有甜而微涩的感觉。田弘2016年的砖品茶汤温润,苦涩却很快融化,一直回甘肃。到了第四、第五个气泡,喉间的甜味出现了;到第9泡左右,茶汤绵软,完全没有苦味,茶汤入口香甜,非常舒服。
勐腊蛮砖(曼庄)茶山的人文、生态
砖,现称“满庄”,是“古茶山六绝”之一,位于勐腊县向明乡南部。目前,曼砖茶区是六大茶山中中老年茶树保存完好的茶区之一。一是老茶园的茶树比较多,很多老茶园的茶树密度在12米的距离就能达到一株的密度。二是生态环境好,很多老茶园都在山林之间。第三,三满砖茶区的茶树没有进行矮化改造,保持了树栖特征。第四,采摘不过分,枝叶茂盛,长势良好。古茶林集中在蛮砖和蛮林二,古茶树分布在海拔5651540米之间。据估计,曼转茶山至今仍有古茶园2930亩,其中曼林古茶园是勐腊县五大茶山中保存最好的,有1000多亩古茶园,大部分周长超过100厘米。大多数古茶树生长在茂密的森林里。茶叶品种杂,以云南大叶种为主,小叶种被当地人称为“柳茶”,约占古茶园总面积的1/4。生态指数:人文指数:便利指数: