品茶蛰 茶鉴 从日本茶道的发展看茶与禅的关系

从日本茶道的发展看茶与禅的关系

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有一天,我去厦大接女儿,她惊呼:哦,我忘了。原来是她的同学给她的茶。她知道我喜欢茶,想给我尝尝。我笑了。又是一天,女儿递给我一杯茶,我又笑了。就这样?嗯。我以为:只是一杯茶,值得你费这么长时间吗?所以,把茶放在冰箱里。

今天一大早醒来,突然想起了这个搁置了很久的茶。起床,打扫阳台,摆放茶具,拿出这茶,研究研究。泰山儿茶,这个名字,我喜欢。仔细看看:泰山女儿茶,历史悠久。明代典籍《岱史》记载:“茶,产于山野、山谷、山野、僧中,而不产于城市。山民饮名女儿茶,以青铜芽。”原来,我是无知的。我手里的泰山女儿茶是手工炒的,来自青山环绕的泰山深谷。

我想知道这是什么茶?带着疑问,我轻轻切开茶包,轻轻倒出干茶,很神奇。只见女儿小小的身体微微蜷缩着,好像还没有睁开惺忪的眼睛,可爱极了。再轻轻闻闻,淡淡的爆炒香恰到好处,一点也不张扬。轻轻地,干茶进入白瓷碗。轻轻地,用已经冷却了一会儿的开水盖住碗。静静地,看着卷曲的叶儿移动。一块,两块,三块.伸展开来,得到明亮的绿色。在我的眼前,在我的碗里,我看到的是泰山峡谷的绿色,景观。

轻轻的,取过茶汤,淡淡的绿色倒映在白瓷杯里。在口中,茶香冲走了那一夜的残梦,整个人瞬间神清气爽。三杯下肚,牙缝间的喉底已经被这绿色的女儿茶绑架,体液不断产生。

这时,端午假期的雨来了,滴答滴答的落在阳台外,洗去了人间的尘埃。对面的屋顶上,谁的丝瓜在雨中开着黄色的牵牛花。我身边有我的茉莉,花开的恰到好处,但香味很克制,好像怕打扰了眼前的泰山来客。我的睡莲呢?第五朵花刚刚枯萎,只有绿色的叶儿盛开。

我微笑着,看着阳台上安静的小世界,再次品尝我杯子里的东西,把纯净的入口带进心里。阳台外面,雨越来越大,连成一线,连成一片。此时此刻,回家度假的女儿还在卧室里熟睡。

碗里的泰山女儿茶,经过一番搅动,渐渐变得顺滑,散发出甜甜的味道。泰山的绿意让我想起了家乡庐山的山水云茶。同样是绿茶,因为制作方法不同,形状不同,但还是给我新鲜的享受。更重要的是,这些茶有亲人的亲情。示爱的前提是理解。就连这么一小泡泰山女儿茶都让我暖心。

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作者: 红茶人

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