安吉和福鼎白茶的冲泡方法

白茶(安吉、福鼎)的冲泡方式，能充分体会白茶的视觉和味觉享受，外形似凤羽，叶色洁白，茎脉翠绿，鲜爽醇香。所以好的茶叶需要好的冲泡方法是很有必要的。

一般白茶的冲泡方法都需要在冲泡前准备好。不要小看白茶冲泡法的启动程序。这个很讲究。大的是欣赏茶文化感受，小的是为了身体健康。

从茶壶中取出白茶放入茶盘(白瓷)，观察其形、色、味。就是了解白茶的过程，也叫鉴赏。第一次选择一芽二叶，干茶呈绿色，新鲜，略带金黄色，香气清新爽口，外观细腻均匀，优质白茶口感会更好。

白茶的冲泡方法水温不宜过高，一般控制在80-85。水温与绿茶冲泡法相同，为了充分体现茶叶中的营养，不知道茶汤中的成分。

安吉白茶最好用透明玻璃或透明玻璃碗冲泡，观赏价值更好。透过玻璃，你可以欣赏水中白茶的品种，品尝它的味道，闻到它的香味，还可以看到它独特的白叶和叶脉的性格。

掌握以上白茶冲泡方法的前提知识后，信阳茶叶网将具体介绍白茶的冲泡方法：

根据茶叶嫩度和季节的不同，白茶的冲泡方法可分为上抛法、上抛法和下抛法三种：

投掷法是先将开水倒入杯中，再放入茶叶，适用于夏季，茶叶较嫩；

中投的规则是先往杯子里倒1/3开水，再倒茶叶，再倒开水，适合索松占的名茶；浇铸法是先将茶叶放入杯中，再倒入开水，适合秋冬，炒绿茶，珍珠茶等。

高档绿茶、白茶、黄茶的茶叶与水的比例约为1: 100，即每杯用2克左右茶叶时，倒入200毫升开水，特殊情况可因人而异。

首先，白茶的冲泡方法被认为是合适的，采用“漩水注入法”，沿外围轻轻倒入80-90度的开水，水量为注入水量的1/4-1/3，这样茶叶就可以了。过了一会儿，泡过水的茶叶渐渐展开芽叶，开始散发香味。此时将水壶的齿合在一起，让水从高处冲下，利用手腕的力量从上至下反复提起水壶三次。这个动作被称为“凤凰三刻”。第一个作用是使杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促进茶叶中的有用成分迅速浸出。二是致敬迎宾；是象征着谦虚、谦逊、真诚的第三刻，就像鞠躬一样。同样适用于投资方式。剧情冲泡的茶叶叶子逐渐舒展，或一芽一叶(一旗一拍)，或一芽二叶(两旗一拍)，或只是芽头。茶色青黄，清澈透明，细绒毛满杯。自下而上轻佻，清丽幽静的茶香随风飞出，让人心旷神怡。

剩下的步骤应该就是赏茶和品茶了，所以我们讨论的白茶的冲泡方法应该就结束了，白茶的冲泡方法包括安吉白茶和福鼎白茶的冲泡方法。