介绍茶在中国的传播 茶的起源和传播历史

茶的起源和传播历史介绍

茶树原产中国，这是一个举世公认的问题。

佛教与茶的传播

茶的起源及传播史介绍

是中国茶树的起源地，确认包括云南、贵州、四川在内的西南地区是茶树起源中心。由于地质变化和人工栽培，茶树开始遍布全国，并逐渐传播到世界各地。而中国在茶产业上对人类的贡献主要在于最早发现和利用茶，并发展成为中国、东方乃至全世界灿烂独特的茶文化。中国的茶产业最早兴盛于巴蜀，后陆续向东南传播，以至于遍布全国。唐代传至日本、朝鲜，16世纪后由西方传入。

茶树原产于中国，是一个世界公认不成问题的事情

19世纪以前，普遍认为茶树起源于中国。1753年，世界著名的植物分类学家林奈将茶的学名命名为“茶树”(Thea sinensis)，意为茶树原产于中国。然而进入19世纪后，这件事似乎变得模糊了。1824年，英国士兵巴勒斯少校在印度东北部阿萨姆山区发现了一棵高约13米、直径约1米的野生茶树，由此推断印度是茶叶的起源地。经过一番调查和论证，特别是随着现代基因技术的发展，事实逐渐明晰。20世纪80年代，日本的两位科学家对茶树细胞的染色体进行了分析，结果表明，中国和印度茶树品种的染色体数目相同，细胞遗传学上没有差异。经过实地考察研究，他们认为茶叶的传播以四川、云南为中心，向南，向树状、大叶方向发展。向北，向灌木林和分叶状发展。如果对野生茶树的起源有疑问，那么茶树的人工栽培利用起源于中国，并传播到世界各地，这是不争的事实。

佛教与茶叶的传播

？4世纪末，佛教从中国传入朝鲜。随着中国和朝鲜的华严宗和天台宗的佛教僧侣之间的交流，茶被带到了朝鲜半岛。公元12世纪，韩国的松瀛寺、宝林寺、宝庆嘉寺等著名寺庙都提倡饮茶。很快，饮茶的习俗在民间流行起来。虽然中国茶早在汉代就传入日本，但直到唐宋时期，由于佛教高僧的传播和倡导，饮茶才成为日本社会生活中的重要习俗。唐朝时，日本最开明的禅师和空海禅师到中国留学。回国后，他们把茶籽和制茶工具带回日本，种在寺庙附近，得到了帝陀的称赞，到了宋代，日本禅师荣熙从中国引进寺庙的饮茶方法，制定了饮茶仪式，并写成了《吃茶养生记》一书，被誉为日本第一部茶书，对日本社会的饮茶习俗起到了重要的推动作用。元代，日本禅师新一将中国的“点茶”、“斗茶”习俗传入日本。