武夷红茶冲泡法 黄苦荞茶冲泡法

武夷岩茶冲泡方法：

武夷岩茶的冲泡方法：

准备冲泡武夷岩茶的茶具，建议你选择透明无色的玻璃杯观赏。

冲泡武夷岩茶前，先用温水清洗玻璃杯，不仅可以清洁。消毒的效果，还能起到暖杯的作用，有利于更好的泡出茶香。

取武夷岩茶约2-3克放入玻璃杯中，然后倒入95度左右的开水中，约15秒。

专家推荐

红茶起源于中国武夷山，对茶叶生产技术和世界茶文化的发展有着重要的推动作用。

本书带领我们走进武夷红茶的世界，包括武夷红茶的概况、制作工艺、品鉴、茶艺、茶垫和保健功能等。从而从多方面了解武夷红茶。

第一、二章介绍武夷红茶的分类、加工工艺和典型品质特征，让读者了解它是如何从一片叶子变成一杯茶的。

第三章介绍了武夷红茶的科学评价方法和日常饮用技巧。

第四章列举了武夷红茶茶艺和茶座的实例，为读者的茶艺实践提供参考。

第五章介绍武夷红茶的保健功效，为消费者科学饮用武夷红茶提供合理建议。

全书生动、科学、图文并茂，是了解和研究武夷红茶的佳作。

泡茶师傅修炼手册 技术经验篇

茶叶的品质，即使是同一种茶，同一品种，也会因为产地、具体制茶工艺等影响因素而有微妙的差异。

而这种差异，如果不能解读和酝酿，就是微乎其微的差异和千里之外。

我们的祖先，通过不断的研究和多年的经验，为我们提供了一套通用的制茶方法。

在武夷岩茶和武夷红茶的应用中，以一个110ml的盖碗为例，武夷岩茶和武夷红茶的用量分别为8g和5g。

开水，浸泡时间由短到长逐渐增加。

这是一个通用的方法，可以保证一杯茶不会被泡坏，但不能保证能泡出一杯茶最好的味道。

对于一种特定的茶，要想冲泡出它的最佳风味，恐怕还是要在此基础上仔细摸索。

铁观音红茶冲泡水温

铁观音红茶是近年来又一种采用新制作工艺的茶叶。其制作方法类似于武夷红茶。铁观音红茶是以花蕾为原料制成的。成品铁观音红茶外观与武夷红茶相似，但冲泡方法与红茶不同。原因是其冲泡方式初步保留了安溪铁观音茶文化的传统冲泡方式，即要先醒壶、醒茶。况且区别在于铁观音红茶不要长时间醒酒，动作要快，要等汤。

铁观音红茶醒后，要用红茶的浸泡法，水温80度最佳。但是酿造过程中的温度控制是非常困难的，这只是一个粗略的想法。简单的操作就是让开水短时间静置，夏天温度较高时休息时间略长。

大红袍属于水仙茶类吗

大红袍已经成为武夷岩茶的代名词，所以武夷山的水仙茶就是大红袍(武夷岩茶)的一种。武夷山的水仙花产量极大，也是非常典型的武夷岩茶类型，大多以大红袍的名义销售。-武夷山森林茶网大红袍制法介于绿茶和红茶之间，以独特的“岩骨花”著称，特点是“三红七绿绿叶”。既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜，所以太多朋友误以为大红袍属于绿茶还是红茶。其实大红袍是武夷岩茶的一种，和功夫茶一样属于乌龙茶、绿茶和半发酵茶。