泡金俊美的五个步骤

泡金骏眉的五大步骤

金骏眉是一种高端茶。由于其独特的品质，其冲泡方法不同于普通茶叶。那么金骏眉怎么泡才能保持自己的香味呢？下面是对泡金骏眉的五大步骤给大家。.的详细介绍

烧开淡水。泡茶要用钙镁含量低的软水。淡水，无色无味含氧量高的水最适合泡茶，如山泉水、井水或溪水，市售纯净水也可。家里的自来水因为加氯要在容器里放一晚上，等氯流失后再用。开水两次，保温瓶里的水和持续沸腾的水，因为水中的空气已经减少，如果持续使用会降低红茶的香气和色泽，不适合使用。烧开后最好用清水冲半分钟。

预热茶壶茶叶品牌杯。金骏眉诱人的香气主要是热空气散发出来的。如果把开水直接注入冷茶壶，然后泡好后倒入冷茶杯，热量会大大降低，香气也发挥不出来。所以冲泡前要用热水烫茶壶，茶杯里要装满热水，这样在茶叶快速冲泡的时候可以把杯中的水倒掉，然后注入冲泡好的茶汤。

将适量的金骏眉放入茶壶中。原则上，将两勺金骏眉放入一杯茶和一个两杯茶壶中。

4.把滚烫的水倒进茶壶里。一次性将开水倒入茶壶，因为金骏眉的香气成分中高沸物较多，氧化聚合的茶多酚较多，需要高温冲泡。一般前几泡冲泡时间为5-10秒，3泡后的出水时间可根据泡数和口感的增加适当延长。冲泡时间过长，茶叶中的单宁和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变苦。冲泡时间过短，茶叶中氨基酸释放不足，红茶就不甜。小碎红茶冲泡时间较短。不宜浸泡过久。适当的浸泡时间不仅能使茶叶口感愉悦，还能增加耐泡次数。

在茶杯口放一个滤茶器，过滤茶叶。

经过以上的详细描述，相信大家已经知道如何泡金骏眉了。正宗的金骏眉，在正确的水温和冲泡方法下，可以冲泡8次以上。