红茶表面金花 红茶中有金花

柠檬红茶致癌真的还是假的

柠檬红茶致癌的报道最初是日本发的，主要是基于附着在柠檬表面的opp与红茶中的咖啡因接触后会产生一种致癌物质。

但实际上，国产柠檬一般不添加opp等防腐剂，使用前都经过彻底清洗，所以柠檬红茶致癌的说法并不完全正确。

为了避免这种风险，建议您在家自制柠檬红茶，让您和您的家人可以放心饮用。

03七年的宝

我们喝短命的金花福州茶，是无法吸收金花木耳本身的。而是吸收金花菌生长过程中代谢的“初级代谢物”——酶，以及与茶叶中成分结合的“次级代谢物”。金花菌本身是很难被吸收的，因为金花菌孢子的外壳比较顽固，但是随着福州茶成分的络合时间更长，金花菌孢子逐渐被“破碎”，从而释放出更多的物质。

所以从这三个方面的“药理”来看，只有茯苓茶更符合“七年珍”。

关于第三点，其他茶很难实现所谓的“七年珍藏”。

产地与实际不符

泾阳茯砖茶真正产于陕西咸阳泾阳县，这里气候条件适宜冠突散囊菌的生长繁殖，所以产于陕西泾阳的泾阳茯砖茶中“金花”繁盛。

看茯砖茶的实际产地是否与包装相符，可以通过观察茯砖茶“金花”的数量来判断。一般来自非泾阳产区的茯砖茶中金花非常稀少，甚至没有，这是判断真假泾阳茯砖茶较为直观的方法之一。

如何鉴别真假金花

众所周知，黄曲霉(上图为黄曲霉)是一种能致癌的有毒物质，而金花是一种对人体有益的益生菌。

但在人为的影响下，前者也能锻造成一朵金花，【凤牌红茶经典58】难辨。

接下来小文就教大家一些辨别金花的技巧。

【凤牌红茶经典58】。

色汤色红亮的红茶

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化(充分发酵)。

茶多酚是一种无色物质。在红茶加工过程中，红茶的茶汤鲜红，叶底红色。

红茶在干燥过程中，由于水分的流失，茶叶表面的茶色素颜色加深，所以红茶的干茶是黑色的。

雨林古树红茶是什么茶

美白牙齿，雨林古红茶也可以美白牙齿，因为茶叶中的儿茶素和茶黄素可以抑制牙垢的形成，而茶叶中的氟可以强化牙齿表面的珐琅质，使我们的牙齿更加坚固。喝雨林中的古树和红茶，可以让我们的牙齿更健康，更洁白。

预防感冒，雨林古树和红茶也可以预防感冒，因为茶叶中的儿茶素和茶黄素对病毒活动有抑制作用，可以抑制感冒病毒，防止体内感染。研究发现，经常用雨林古红茶漱口或饮用能起到预防流感的作用。