云南红茶与祁门红茶的区别:六大区别

产地区别：云南红茶产于云南临沧，祁门红茶产于安徽祁门。品种不同，祁门红茶是祁门种，云南红茶是云南大叶种；香气方面，祁门红茶以祁门香为香，滇红则以甜为香。滋味鲜爽浓郁，而祁门红茶滋味甘甜润泽。

(下图为单芽祁宏金针)

1.品种差异

滇红：精选云南本地优良大叶种茶树。

祁红：中龄茶树甜槠又名祁门种，选自祁门。

2.起源差异

祁红：产于安徽省黄山市祁门县，祁门茶创制于光绪年间(公元1875年)，有“祁红绝、香、名”的美誉。

滇红：产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，为民国时期汉族茶农所创。

4.形式差异

祁红：绳紧细，外形美观，有前苗，微弯，颜色深灰色。

滇红：绳肥、紧、重，呈红褐色，毛金黄。如果是纯芽滇红，则披着金毛。

(下图为滇红)

5.香气差异

祁红：香味浓郁清新，像花、水果、蜂蜜，有类似玫瑰或苹果的香味。

滇红：香气更浓，高，鲜，甜。

香气方面，三种茶的区别也很明显。产地、品种、加工工艺都是决定香气的重要因素。祁宏的花果香是甜的，而滇红的香是浓而鲜的。

6.汤的颜色和味道的差异

祁红：汤是红色的，明亮清澈。祁门红茶：滋味醇厚，清新爽口，喉韵明显。

滇红：汤色红色，稠度大，有明显的金圈。在同样的冲泡方式下，一般来说，淡红色的汤色最浓，一般描述为红色或红色，白瓷杯中可见明显的金环。

祁红的汤比滇红的淡。滇红：鲜、浓、浓，口感饱满厚实。