安化黑茶的正确浸泡方法 黑茶的浸泡方法

让“生命之饮”湖南红茶回归青海茶马古道。

安化黑茶剧《菊花醉》正在紧张拍摄中。

红茶的冲泡方法湖南茶的独特味道让人如痴如醉。

让“生命之饮”湖南黑茶重回青海茶马古道

【中国糖酒网茶叶价格行情及茶讯资讯】2011年7月22日，2011中国(青海)国际清真食品及用品展览会将在青海西宁拉开帷幕。安化黑茶第一品牌、湖南黑茶龙头企业易清源参展，希望让湖南黑茶这一生命之饮回归青海茶马古道。据记者了解，中国最早的茶叶运输之路是唐朝文成公主嫁给唐朝吐蕃松赞时，从川滇到西藏的路线在历史上被称为茶马古道。“我们这次带着安化黑茶回到青海，意义重大。一方面，青海和西北地区的人们可以更多地了解安化黑茶和怡清源黑茶；另一方面，西北人民希望看到，经过发展，安化黑茶取得了很多创新成果，越来越多品质更高、功效更好的安化黑茶可以品尝到。”安化黑茶怡清源负责人表示，怡清源对即将到来的展会充满信心。

安化黑茶大戏《菊花醉》正在紧张拍摄当中

安化黑茶园，内外情戏。从左至右，女二号易山、胡导、简博华和男一号郑国霖。了解到《菊花醉》是安化黑茶剧，黑茶专业知识很强。为了在黑茶的专业上不出差错，导演组把安化黑茶的专业指导重任交给了绝对的圈内人简伯华，他从安化黑茶园采茶，制作安化黑茶，酿造安化黑茶艺术，为皇帝挑选安化黑茶的贡品田健，出演《田字茶判官，简伯年》等剧。简博华说：“胡导演和从认识就成了朋友，他的敬业、严谨、真诚让我印象深刻！”胡导是多么用心良苦：为了拍摄采茶人之间的对话，胡导亲自指导易清源两位茶艺师来回十多次，哪怕是采茶的一个细节，都要问简伯华是否合适；一旦他发现有些桥段拍的不好，就会一遍又一遍的要求重拍！哪怕春雨绵绵，哪怕乍暖还寒，哪怕被自己和演员淋成落汤鸡！安化黑茶传奇剧《菊花醉》有胡这样的导演，怎么可能不红！

黑茶的泡法 湖南茶叶所特有的味道，使人如痴如醉

红茶是一种后发酵茶。以安化黑茶为例。冲泡安化黑茶最合适的器皿是紫砂器皿或景德镇瓷器。当然，如果这两类器皿都没有，也可以用其他器皿代替。红茶外形粗，梗多，除了冲泡，更适合煮着喝。红茶用冷水煮，越老的红茶味道越好。将少量红茶倒入有冷水的玻璃壶中，用小火慢慢煮。透过透明的玻璃墙，可以清晰地看到茶汤的颜色逐渐变深，从早先类似花生油的颜色变成了小米色。整个烹饪过程大约需要20分钟。两遍，锅里加一点冷水继续煮。20分钟后，将煮好的红茶倒入杯中。这种小火煮出来的红茶，味道比冲泡出来的红茶醇厚很多。生齿滑如油，湖南茶特有的味道萦绕在唇齿间，让人如痴如醉。