而关于外部的茶品因素主要有以下4个方面
储存不当。茶品变质发霉,或存放在高温、高湿、密闭的环境中,茶品迅速氧化,导致氧化不均匀。
在制茶过程中,高温烘烤会产生干燥感,将茶叶直接压在太阳下晒干,茶叶制品没有充分干燥就包装后再晒干等。这些都会导致“锁喉”。
拼写不当。有些新茶搭配不当也会有“锁喉”现象。
茶叶觉醒不足。有些老茶、紧压茶没有完全醒,也会造成“锁喉”。
农药残留。农药残留也会让人在喝酒时有“锁喉”的感觉。
出现“锁喉”后该怎么办?
茶叶的存储
普洱茶具有越陈越香的特点,储存环境对普洱茶的影响也至关重要。
高温、潮湿或不通风的环境可能会导致储存的茶叶堵塞喉咙。
如果茶叶没有包装和容器,直接放在空气中,氧化反应后容易发生锁喉。
茶喉锁的原因不止以上几个。
比如泡了老茶还不醒,也会锁喉。
具体到某个茶品,还要注意上述因素导致锁喉的严重程度、不同因素的复合作用、冲泡时使用的茶水比等多种原因。我们应该全面地看待它们。
不当拼配
储存环境问题,高温、高湿或不通风的环境都可能导致茶喉锁闭。另外,如果茶叶没有包装和容器,直接放在空气中,快速氧化,有耗油味,也会发生锁喉。
高温烘干工艺,制茶过程中使用的高温工艺,包括对生茶和成品紧压茶进行高温烘干或刻意烘焙,都会导致锁喉。
喝普洱茶锁喉是什么原因
还有一个不醒茶的原因,喝金芽茶不醒茶。众所周知,喝茶前要醒茶,尤其是紧压普洱茶。如果不醒茶,我们会有一种锁喉感。醒茶其实很简单,就是把压好的茶叶撬下来,放在干净的茶杯里泡两天。
储存,普洱茶的储存环境也是一个很重要的问题。如果普洱茶存放在没有痛风、湿度高的环境中,可能会发生锁喉。如果茶叶不包装直接放在空气中,会因氧化而有耗油的味道,还可能发生锁喉。
喝茶被锁喉了,会怎样
什么是锁喉?锁喉,这是一种不好的体验,就是喝茶后,喉咙之间有干燥、吞咽困难、发紧、发痒、疼痛等不舒服的感觉,人会感到不安、烦躁,从而产生不同的锁喉感觉。
为什么会有锁喉?其实很多时候,茶友都会把有无喉韵作为评判茶叶好坏的重要条件。也就是说,茶的品质越好,茶的口感越好。
有些普洱茶锁喉,哪些原因所致
即饮茶后出现喉咙干燥、吞咽困难、发紧、发痒、疼痛等不适感觉。
普洱茶锁喉味主要有六个原因,导致锁喉感不同。
1高速冲泡,包括在费尔马克杯中高速冲泡,会造成锁喉。
2压出来的茶不醒。压出来的茶叶剥开后,没有合适的时间和环境,就会醒过来。