黑苦荞茶营养功效与作用

生活中养生的方法多种多样。喝茶养生得到了大家的认可。黑苦荞茶是用黑苦荞泡水制成的，可以直接冲泡，也可以和咖啡、豆浆一起冲泡。黑苦荞茶具有降血糖、抗菌、防癌的作用。

对内分泌系统的影响

降血糖作用：苦荞生物类黄酮能促进胰岛细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，提高糖耐量对抗肾上腺素的降血糖作用，抑制醛糖还原酶，因此可治疗糖尿病及其并发症。

降血脂作用：富含苦荞生物类黄酮的槲皮素能降低甘油三酯、总胆固醇和动脉粥样硬化指数。对心血管系统的影响

对心肌的作用：可用于治疗心律失常、心绞痛、心肌梗塞等。

对血管的作用：苦荞富含的生物类黄酮芦丁能扩张血管，槲皮素和桑色素能改善血管平滑肌的收缩和舒张功能。抗菌和抗病毒作用

研究证明，苦荞麦中富含的槲皮素、桑色素和山奈酚具有抗菌和抗病毒作用。该黄酮的临床应用对各种原因引起的溃疡有独特的疗效，如祛腐生肌、消炎止痛等。

抗氧化作用

3-OH，5-OH，4-基团和2，3位的双键对抑制油脂的自动氧化起主导作用。槲皮素桑色素芦丁抑制油脂氧化的能力。

抗癌和抗癌作用

苦荞生物类黄酮中富含的黄酮类化合物如槲皮素，主要通过抗自由基作用、直接抑制癌细胞生长和抗致癌因子三种途径达到防癌抗癌的效果。鞑靼荞麦生物类黄酮中含有的五羚羊基黄酮类化合物是防癌、抗癌和癌症治疗的首选药物。

荞麦含有蛋白质、维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因为含有丰富的蛋白质和维生素，具有降血脂、保护视力、软化血管、降血糖的功效。同时荞麦能杀菌消炎，有消炎食品的美誉。