教你如何买到好红茶？

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如何选购红茶？

购买红茶前，要看干茶，闻茶香，品茶汤，辨茶底(茶渣)。

1.仔细看干茶。

红茶的干茶在视觉上要保持在一个水平。不管干茶的颜色是褐色还是黑色，不管茶条是大是小，是弯是直，均匀就好。这个水平也应该体现在叶底的——干茶上。但是茶叶泡好后，底部很乱，大小不一，颜色鲜嫩，所以茶叶的质量会降低。

很多红茶在制作的时候都是切碎的，所以在区分的时候不需要寻找完整的芽。至于有无金毛(即色泽金黄、嫩度高的茶条)，则与不同红茶的原料采摘标准和茶叶分级标准有关。

2.打开汤，闻闻香味

先看干茶后，按标准程序开汤——，按每克茶叶20毫升热水的比例冲泡。红茶不需要用温水泡。第一次浸泡30秒左右即可煲汤。汤出来后闻一闻。红茶大多是甜的，有蜂蜜，深浅不一。如果混合了各种奇怪的气味，香味不纯也说明制造工艺有错误。

闻茶的同时，可以看到红茶汤色——，从橘红色到深红色不等，但最好是清澈透明的。

3、尝其味

最后是开始品尝茶汤，这也是非常关键的一步。把红茶做成好的口感和汤色，对生产者来说并不难，但能做到色香味兼得，汤香甜润滑耐泡，就不一般了。

在标准冲泡条件下，有的茶汤无味，有的苦涩不协调，有的泡两三次就没味道了。这种茶，不管品牌多有名，故事多美好，提倡限量生产之类的，都买不到。