荔枝红茶的保鲜方法

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荔枝红茶属于全发酵红茶。容易吸收空气中的水分和异味。注意储存环境的干燥。如果储存方法稍有不当，茶叶就会与外界各种因素相互作用，在短时间内失去风味。在储存过程中要特别注意以下几点。

温度越高，荔枝红茶的外观和颜色越容易变成褐色。冷藏(冷冻)能有效减缓茶叶的褐变和老化。

当茶叶含水量超过5%时，会加速茶叶品质的劣变，促进茶叶中残留酶的氧化，使茶叶色泽变差。

导致荔枝红茶带氧变质的各种物质的氧化与氧的存在有关。

光会对荔枝红茶产生不利影响，会加速茶叶中的各种化学反应，叶绿素在光照后容易褪色。

从上面可以知道，存储环境温度降低了。保持茶叶与氧气接触。切断荔枝红茶与氧气的接触。防止阳光直射可以减缓茶叶的变质。