采茶为雨 谷雨茶正当其时

谷雨是春天的最后一个节气。在这个春去夏来的季节，养生最注重健脾祛湿，选择除湿效果好的食物。谷雨茶是非常好的选择。谷雨，谷雨，采茶遇上雨。在这个季节，茶芽和茶叶丰满柔软，富含维生素和氨基酸，是养生保健的首选。

03010中已有记载：五谷雨茶，长期服用安心养气，强身健体，不仅丰满柔软，滋味鲜爽，香气宜人，而且富含多种维生素和氨基酸。经常喝茶可以防病，用茶养生。在谷雨季节，气候湿润，雨量充沛，茶叶鲜香。这时候五谷雨茶就有提神、缓解疲劳的作用。除了泡茶外，还可以将茶叶放入蔬菜中，如将鲜茶与菜肴一起焙炒，或将菜肴加入茶汤中一起炖或炖，将茶叶磨成粉，洒入菜肴中或做成小吃，用茶香味熏制食物等。这些都是用茶养生的好方法。

需要注意的是，老年人喝茶要想保持健康，还是要掌握轻适量、饭后少喝、睡前不喝、吃药的原则。最适合他们的茶应该是具有调节肠胃、降血脂、抗氧化等功能的，比如茯茶等等。