花茶微凉,味甘,入肺、肾、经络。具有平肝润肺、养颜美容的功效。现代医学证明,长期饮用花茶具有祛斑、润燥、明目、解毒、美容、调节内分泌的功效。但花茶也是中药,几乎都有药用功效,喝错了有害健康。虽然大部分花茶都有补气、疏肝、开胃的作用,但不同的花茶功效不同。像月季花红花茶,有活血的作用,孕妇不宜饮用。但金银花、野菊花茶比较寒凉,脾胃虚寒的读者朋友不宜饮用。
以大家最常喝的菊花茶为例。《本草纲目》中详细记载了菊花茶的功效。据说菊花味甘性寒,有疏风清热、平肝明目的功效。现代医学研究也证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、抑菌的作用。长期饮用可以增加钙,调节心肌功能,降低胆固醇。但由于菊花有降血压的作用,所以不宜过多饮用菊花茶,尤其是血压低、血压正常的老年人。
另外,因为菊花性凉,所以身体虚弱、脾虚、胃寒、容易腹泻的人最好不要喝。一般来说,菊花茶最适合头晕目眩、目赤咽痛、肝火亢奋、高血压的人。
很多花茶都有药用价值,适合人群和禁忌人群,所以最好在中医的指导下喝花茶。对于热体质的人,热者宜寒,适量饮用性味偏寒的花茶;但虚寒体质的人,宜用寒凉者温,适用性温和的花茶。温和的花茶大多数人都可以喝。
寒花茶主要有金银花、菊花、槐花等,暖花茶主要有梅花、茉莉、玫瑰、月季等,平花茶主要有相思等。至于有些人喜欢在一杯茶里放五六种花茶,这种做法很不科学。夏说,花茶越混越有效,对身体的不良影响也可能越大。
所以在喝花茶之前,一定要向中医了解花茶的功效和注意事项。另外需要提醒的是,花茶要冲泡饮用,隔夜花茶不宜饮用。花茶喝多了不好。