随着人们生活水平的提高,越来越多的人注重养生。众所周知,经常喝茶有利于身心健康,但是如何正确喝茶呢?怎么喝茶才科学?
茶能兴奋大脑,提神醒脑,缓解疲劳;消食、消食、利尿、解毒;消暑、杀菌、美容、抗衰老;防癌防龋,减肥健身。只有科学饮茶,才能充分发挥它的作用。
泉水不含杂质,茶的色、香、味俱佳。用自来水泡茶,由于水中含有少量漂白粉,水要存放一夜,使水质软化,茶才会香醇可口。
用开水泡茶,会使茶叶中的咖啡因和多元酸迅速溶解,使茶叶变苦变涩;开水也会破坏维生素C,降低茶叶的营养价值。茶叶要用80左右的水冲泡(即沸水冲泡一会儿,通常称为落沸水),口感纯正,不破坏营养成分。在制作绿茶时,需要浸泡1520分钟才能饮用,这样可以将茶叶中的大部分叶酸浸出。
要喝热茶,热茶能打开胃的幽门,茶能迅速进入小肠被吸收。
而且适度喝茶,过多和过量都会影响胃肠道对维生素B1的吸收,导致疲劳和食欲不佳;还会影响铁的吸收,导致缺铁性贫血。患有溃疡和心肾疾病的人,茶喝多了会刺激胃酸分泌,使溃疡不易愈合。茶喝多了会加重心肾负担,使病情加重。
饭前饭后不要喝茶。茶叶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒,难以吸收。食物中的微量元素也容易与茶叶中的酸、碱等成分发生反应,形成难以吸收的难溶盐。
不需要用茶叶服药,茶叶中大量的鞣酸可与药物的生物碱沉淀不溶,影响药物的吸收。
不要喝隔夜茶。如果茶叶搁置时间过长(超过24小时),细菌容易滋生,会使茶叶变质,口感变差,喝了对身体有害。吃剩的茶里面的剩茶叶不要嚼。
正确了解这些喝茶的常识,相信你以后会注意的,这样可以事半功倍,让自己更健康。(编辑:李冰月)