武夷岩茶感官评价的简易方法

武夷岩茶采用110李的小评杯。取5g茶样，倒入沸水中。把杯子放在杯子里大约三分钟。在这个过程中，感受封面香味的变化，以及香味的表现。(不同的搭配味道一样差。而且花果香是首选。)水3分钟就出来了。这种方法很容易分辨出茶叶中是否有不同的风味。茶的好坏可以根据茶的苦味来判断。低档茶很苦。

武夷岩茶放入装有三种水的杯中3分钟左右就能感受到香气和水分的变化，香气低的为次，香气持久的为优。水，比较茶的强度和茶的酒精含量。以口感变化的差异作为质量鉴别的标准。从茶叶颜色的变化判断茶叶的品质。

从这一评估中可以得出以下结论：

武夷岩茶的香气：香气持续时间长，香气变淡变快，杂气差(此公式可轻松判断茶叶中的杂气)

武夷岩茶汤：浓度变化不大，但浓度变化较大。

武夷岩茶的味道：茶的品质以苦为特征。

武夷岩茶回归甘肃：三水韵变化程度感受茶叶品质。