印度红茶评论 印度红茶制作技术

欧盟受保护的地理标志印度大吉岭红茶

据《印度时报》年10月28日报道，日前，欧盟正式批准了印度大吉岭红茶的受保护地理标志(PGI)注册申请。大吉岭红茶是世界四大名茶之一。它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山山麓的大吉岭高原。拥有87个茶园，面积约17500公顷，年产量约10000吨。经过多年的培育、改良和推广，现在价格更加昂贵，被誉为“红茶中的香槟”。印度茶叶局花了五年时间申请注册，终于使印度的大吉岭红茶成为欧盟以外第七个获此殊荣的产品。在其他六种产品中，一种是哥伦比亚咖啡，另外五种来自中国。来源：中国商务部网站

红茶滇红

说到印度红茶，首先想到的就是阿萨姆红茶，因为阿萨姆红茶是产于印度东北部的一种茶叶，外形细扁，颜色深棕色。

汤色深红，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。这是一种浓茶。是一种特别优质的茶叶。你知道阿萨姆红茶是怎么做的吗？

印度红茶加工技术。

分钟学会印度大吉岭红茶的冲泡方法

印度大吉岭红茶作为印度最著名的红茶之一，因其“高香”的品质特征，被誉为“世界三大高香红茶之一”，也有“红茶香槟”的美誉。

下面我们来学习一下印度大吉岭红茶的冲泡方法和步骤。

印度的大吉岭红茶，素有“红”之称，5-6月品质最佳。

红茶的主要品种

祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶(印度阿萨姆邦：)、大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦大吉岭)、锡兰高原红茶(斯里兰卡)、虚无茶(印度：虚无和泰米尔纳德邦)、川红工夫(六合名居)、台茶十八号(台湾省南投县鱼池乡)、南亚红茶。

斯里兰卡的锡兰红茶质量也是极好的。

最好的锡兰红茶是深红色的。

在西方茶文化中，红茶通常加糖或牛奶饮用，但中国人因为传统习惯的影响，认为茶不应该加糖。