红茶做汤这么快 红茶的红汤是怎么形成的？

控制出汤时间

有时候，如果你仔细观察一些泡茶的茶友，会发现很多茶友自以为“快”成汤了，其实一点也不开心。

有些甚至已经到了可以称之为闷泡的地步。

以白茶为例，其出水量快的指标是，从注水到水开始向fair mug倒出需要5秒。

从注水到大部分水倒干净用了7秒多一点。

所以，认为自己能“快”做出汤的茶友，不妨做一次这个标准测试，同时打开计时器，就能知道做汤花了多长时间。

这样下次泡茶的时候，就能准确的把握好做茶汤的时间，顺利流畅的冲出来茶汤，不早不晚。

要做到快速出水，技术很重要，碗的质量很重要。

更重要的是茶具的摆放位置。

置茶 若是紧压茶 需要先撬茶 按照个人喜好口味轻重来决定撬茶量的多少

温泡：茶叶放入锅中后，向锅中注入一半的开水，迅速将茶叶倒掉，使茶叶得到洗净和初步的润伸；如果陈年普洱茶可以洗两遍，但是汤一定要快洗两遍，否则会失去茶香。

泡汤：将水倒入锅中后，迅速将茶汤倒入茶海中。煲汤时间可以根据茶叶的量来决定。如果茶的量多一点，就能很快出汤。如果茶的量少一点，可以慢慢出汤。也可以根据个人口味来定。如果你喜欢浓茶，汤可以慢慢做。如果你喜欢淡茶，汤可以做得很快。

冬季喝红茶，红汤红叶口感鲜甜，冲泡八要素

俗话说，茶美如器。

茶仙陆羽《茶经》说过“水是茶之母，器是茶之父”。

红茶是全发酵茶，是一种完成了整个发酵过程的茶。

紫砂茶具不适合冲泡红茶。紫砂茶虽然有保温效果好的优点，但不适合冲泡全发酵红茶。

首选白瓷碗。

白瓷淡雅细腻，清新无瑕，红汤白器，一白一红，相得益彰，尽显异彩。

无论是：形观、味观、色检、香闻、冲泡、煲汤等。可以完全满足。

用碗泡红茶的好处。

方便饮用，过滤茶渣，不吸不丢香，看汤色，闻香，出汤，散热快不闷，控制茶汤密度。

冲泡流程

茶叶：如果压茶，需要先撬茶，根据个人喜好和口味决定撬茶量。

温泡：茶叶放入锅中后，将一半的开水注入锅中，茶叶迅速倒出。这样就可以把茶叶洗干净，也可以让茶叶得到初步的湿润和舒展。如果陈年普洱茶可以洗两遍，但是汤一定要快洗两遍，否则会失去茶香。

泡汤：将水倒入锅中后，迅速将茶汤倒入茶海中。煲汤时间可以根据茶叶的量来决定。如果茶的量多了，就可以很快出汤，如果茶的量少了，就可以慢慢出汤。也可以根据个人口味决定。如果喜欢浓茶，需要慢慢煲汤；喜欢淡茶的话可以快点做汤。

关于凤凰单丛茶的冲泡方法介绍

凤凰茶有什么独特之处？

是中国最珍贵的茶叶品种之一，自然香味最高，种类最多，滋味最清，滋味最甜，最具独特魅力。

因其香气浓郁，香气高，是一种非常耐泡的名茶。一定要注意冲泡方法中的相关技巧，这样才能冲泡出美味的茶汤，突出其特色。

如果不掌握相关技巧，会导致冲泡出来的茶有苦味。

冲泡凤凰单丛茶有一个很大的技巧，就是快字，就是快抛茶，快洗茶，快煲汤。

让我给你分享凤凰单丛茶的冲泡方法。