刘仲华:突破质量安全瓶颈和成本竞争压力是关键

每一位记者：谢振宇 每一位编辑：陈俊杰

八马茶业董事长王文礼5月8日在国际(宜宾)茶业年会上表示:我认为中国茶叶品牌的好日子才刚刚开始。。会上，国际茶叶委员会数据显示，2020年，中国茶叶产量为274万吨，占全球范围45.57%。

从销售情况来看，国内销售是中国茶叶经济增长的主要驱动力，而国外销售增长逐渐放缓。中国工程院院士刘仲华认为，突破质量安全瓶颈和成本竞争压力是关键。

刘仲华院士正在发表主旨演讲 图片来源:实习生 范倩倩 摄影

内销业绩强劲，外销增速放缓

20202000年，在疫情冲击下，中国茶叶产销仍保持稳步上升，产量达到274万吨，占全球范围45.6%。今年1-5由于气候条件适宜等因素，我国春茶生产全过程顺利，质量显著提高。

中国茶叶流通协会会长、国家茶叶标准技术委员会主席王庆表示，预计2021年全国春茶总产量约为160-180农业产值约1700亿吨-1900据此计算，全国茶叶年总产量约为1亿元300-320农业产值约2700亿吨-2900亿元。

茶叶企业也明显感受到了中国茶叶产业稳步上升的趋势。八马茶业董事长王文礼告诉《国家商业日报》，接下来，中国茶业将发展迅速，许多大型企业将出现。农村振兴、科技授权和消费升级有利于中国茶业的发展。

八马茶业是今年4月15日向深交所提交的全国茶叶连锁品牌企业IPO申请正在与中国茶和澜沧古茶竞争A第一股茶。

从销售情况来看，2020年国内销售仍然是中国茶叶经济增长的主动力量。根据中国茶叶流通协会的数据，2020年中国茶叶的国内销量达到了220.16万吨，增长为8.69白茶销售表现强劲，同比增长48.10%。

2020年中国茶叶出口总量同比下降4.84自2014年以来，中国茶叶出口量首次下降，出口量同比略有增加0.91%，增长率明显放缓，2019年同比增长13.61%。

对于出口增长放缓，中国食品土畜进出口商会副秘书长、中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军认为，原因有三:一是疫情初期受国际物流不畅、企业停产、国际市场需求疲软、入境货物控制措施严格等因素影响，出口受阻；第二，自2020年下半年以来，人民币汇率上升、物流成本大幅上升等原因使企业越来越难以开拓国际市场；第三，国际形势不可预测，部分国家技术壁垒和关税壁垒加大，进一步加剧了对外贸易的不利局面。

解决茶叶出口关键问题

事实上，中国的茶叶出口一直是一个亟待解决的问题。作为茶叶生产和消费最大的国家，中国的茶叶出口量在2020年排名世界第二，与肯尼亚排名第一17.01万吨。

中国茶如何更好地走向世界？刘仲华认为，中国茶叶出口的最大瓶颈是质量和安全问题。底线是在专家和技术的指导下，使中国茶叶完全符合国际质量和安全标准。

自20世纪60年代以来，中国工程院院士陈宗茂率先在国内外开创了茶叶农药残留研究领域，制定了茶树上各种农药的安全使用标准。他说，要提高中国茶叶的质量和安全水平，加工业实施燃料改革，种植业实施绿色防治。

刘仲华提出的第二个关键措施是突破成本竞争压力。即使是中低档茶也需要确保良好的国际竞争优势，因为劳动力红利已经消失，茶叶生产需要从过去的手工转向机械化、标准化和自动化，从而形成成本竞争优势。

王文礼还表示，茶叶企业应采取高科技、机械化、大规模生产等措施降低成本。

但最重要的是做好自己的优势产品，简单、专注、持久。王文礼告诉《国家商业日报》，像肯德基、麦当劳一样，做了这么多年，只做炸鸡翅、炸薯条，可乐不是自己生产的，如果根据中国人最初的理解，生产可乐，甚至养鸡，这是错误的，我们应该做自己最强大的。

此外，刘仲华还谈到了扩大中国茶叶国际市场的其他三项措施，包括创新满足消费者需求的新产品，通过科技创新和文化传播影响消费者的生活方式，通过营销模式创新（跨境电子商务和体验式营销）吸引消费者。

宜宾作为国际（宜宾）茶叶产业年会的主办地，在茶叶产业科技创新方面表现突出。目前，宜宾茶叶产业研究所已成立。当地的四川茶叶集团已经建立了中国茶叶产业唯一的国家认可企业技术中心。全市共有茶叶产业国家授权专利53项，省市科技成果26项。

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