日常生活中的茶保健

相传，早在4000年前，我们的祖先就已经知道采摘野茶汤可以治病。后来他们发现喝茶可以增进人的健康，就把它煮成汤喝，渐渐地把茶从药变成了饮料。到了三国，饮茶的好处被进一步认识。当时的名医华佗曾经说过，苦茶对身体有好处。在明代顾所著的《茶谱》一书中，对茶的作用描述得比较全面：止咳、消食化痰、少睡、利尿、明目、消烦解闷。

日常生活中注重茶叶保健，科学饮茶，是现代科学生活的一个重要方面。现代科学发现，茶可以预防和治疗人体的许多疾病：

茶可以提神、解渴、生津。

这是因为茶叶中含有的咖啡因能刺激人的中枢神经系统，使人兴奋。所以脑力劳动者普遍爱喝茶。盛夏时节，人的体温不易扩散，往往会出现口渴、发热、头晕的生理反应，而人喝完茶后，可以出汗散热，使人感到凉爽。根据科学家的研究，一杯热茶释放的热量是茶的50倍。茶叶中还含有糖、果胶、氨基酸等成分，能与口腔中的唾液发生化学反应，滋润口腔，解热生津。

茶叶能改善人体肾功能，有利尿解毒的功效。

能使香烟中的尼古丁即尼古丁沉淀排出体外，使人受其影响较小。

茶可以解毒

蔬菜蔬菜存放或浸泡在水中时间过长，会产生亚硝酸盐。人吃多了会中毒，而喝茶可以把它们混合起来排出去。在水质较差的地区，茶多酚还能清除植物毒性物质，沉淀水中固化的悬浮物，分解铅、锌等金属和生物碱毒物。

茶可以防癌。

根据科学家的研究，茶叶中的一些物质可以通过血液循环治疗和预防身体各部位的癌细胞。一日三餐后喝一杯茶，可以起到一定的预防作用。

茶还可以防止一些放射性元素对人体的伤害。

茶叶中的儿茶素浓缩液和脂多糖可以中和锶90等放射性元素，将其排出体外，甚至可以将部分放射性元素排出骨髓深处，从而保护人体免受伤害。