清代普陀佛茶历史溯源

普陀佛茶，又名普陀山云茶，是我国古老的绿茶品种之一，产于中国浙江省普陀山。普陀山，中国四大佛教名山之一，位于浙江省舟山群岛，又称普陀岛。普陀山的最高峰佛顶山属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，树木繁茂。日出之前，有云有露。此外，茶树多分布在山峰的向阳面和山谷的避风处，为茶树的生长提供了非常优越的自然环境。1915年，普陀佛茶获巴拿马万国博览会二等奖。

历史渊源

在历史上，普陀出产的茶叶属于晒青绿茶，称为“佛茶”，又称“普陀山云茶”。普陀佛茶历史悠久，始于约1000年前的唐代，当时佛教在中国非常兴盛。寺院僧侣被鼓励种植和泡茶，并向佛陀敬茶。和尚们围坐在一起喝着绿茶，聊着佛经，拜访客人敬茶，以茶酬谢施主。据《定海县志》:“定海之茶，野于多谷。普陀山人肺痈血痢能好一点，但不多。”清朝康熙、雍正年间，供应少量进山香客。清末，由于轮渡通航，香客和游客大大增加，从而促进了佛茶的发展。

据《普陀洛迦志》“清光绪年间列为贡品”。1915年获巴拿马国际食品博览会“二等奖”。经过当地僧侣和居民的精心培育，佛教茶因其独特的风味而更加闻名。新中国成立后，茶园大大扩展，建立了茶场。20世纪70年代末，引进江苏碧螺春技术生产曲茶，命名为“普陀佛茶”。1980年后开始正式销售。1981年首届浙江名茶评比被列为浙江省八大地方名茶之一，1984年荣获浙江名茶称号。1986年，普陀特产公司制发的普陀佛茶被省人民政府授予金鹰奖。普陀特产公司在开发建设“有机茶园”的同时，引进名茶生产机械，改进普陀佛茶加工工艺，大大提高了普陀佛茶的内在品质和外观品质。在此基础上，加大宣传推广力度，积极参与国内外茶文化交流和博览会，扩大普陀佛茶的影响力。经过不懈努力，普陀佛茶于1998年获得中国国际茶文化研究会和中国国际茶文化博览会组委会颁发的“中华文化名茶”称号，并获得二等奖。1999年获中国国际茶文化研究和中国国际茶文化博览会组委会颁发的“中国茶杯”全国名茶评比二等奖和“国际名茶”金奖。2000年6月，“普陀佛茶”被中国茶叶博物馆收藏，陈列在全国名茶展览馆。

关于普陀佛茶还有一个有趣的故事：相传唐代，日本高僧慧爱来华留学，游览五台山时得到一尊观音佛像。后来，他带着观音佛像乘船回国。途经普陀山以东的新罗礁时，海面上突然出现数百朵铁莲花，挡住了船的去路。尽管多方努力，铁莲花还是抵住了船，无法行驶。慧萼法师明白观音不肯出中国，所以说：“要使一切中国众生都没有见佛的机会，就要按自己想要的去建造精神家园。”慧萼于是把她的船留在陆地上，并把观音像留在这里建了一座庙。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称“南海”。山上有许多寺庙，包括福赛基、法雨寺、长生寺、盘陀寺、灵石寺等等。山上的土地归寺庙所有，茶叶由僧人采集，供奉给佛