恩施引资5亿 打造大型宜红茶产业园
当“金骏眉”“信阳红”红遍全国,万元一斤的时候,湖北红茶却在悄然移动。近日从湖北省恩施州获悉,该省即将引资5亿元建设占地300亩的大型益华茶叶产业园,将充分发挥恩施茶叶资源优势,集红茶深加工、产品研发、检测、科技人才培训、茶业旅游开发于一体。湖北是绿茶大省,历史上也是中国传统红茶生产大省。解放前,湖北的“彝红茶”、安徽的“祁红”、云南的“滇红”被称为中国三大红茶。20世纪90年代以前,该省红茶出口量长期位居全国第一,其代表是恩施、宜昌等地出产的彝族红茶。
清远市人民政府副市长雷玉春表示
英德红茶是三大产业的主导产业。我们积极培育这个行业的发展,通过英德红茶的发展带动清远茶叶的发展。
接下来,清远将继续通过发展红茶,推动清远现代农业产业的发展。
一方面为大湾区提供优质农产品;另一方面通过产业发展促进北方清远或农村清远的现代化,使农民收入不断增加。
第十五届中国茶业经济年会即将在英国和德国召开。我们真诚地邀请全国茶行业的精英和在座的新闻媒体的朋友们一起来到英国和德国,把这次盛会办得更好,更有特色。
茶叶消费
湖北作为茶圣陆羽的故乡,也是中国茶叶出口和消费的大省。湖北是中国主要产茶区,茶区广阔,茶类齐全,品质优良,茶资源丰富,饮茶历史悠久。这里曾是中国茶叶出口的三大港口之一。
武汉是中国三大茶叶流通和消费市场之一,也是华中地区茶叶市场的对外窗口和重点市场,年消费茶叶数万吨。
三大要素决定红茶品质
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重新整合工艺传统
功夫红茶,20世纪风靡全球的祁门红茶,是中国著名的红茶。是光绪年间安徽茶农创制的,但史书记载可追溯到唐代陆羽的茶经。
中国十大名茶中,就有祁门红茶。虽然当时正山还有一个黑茶的人种,但只有祁门黑茶是黑茶中的极品,享有很高的声誉,在世界上的地位非常高。它被称为世界上三大最香的红茶之一,被誉为“最香”和“红茶皇后”。祁门红茶具有独特的祁门清香,香气突出,这也是其特点之一。
创新与改革
福建茶能遥遥领先,与福建人的研究创新精神有很大关系。
六大主茶中,有三种产自福建,占全国半壁江山。
福建人创造了红茶,但他们从未止步于正山人种。
福建人在小规模红茶的基础上,改变精制工艺,创造了功夫红茶。
三闽红色功夫茶,在近代福建茶叶贸易中占据了主导地位。