如何制作单丛红茶 单丛茶的优良特性

单丛茶

单丛茶产于广东，历史悠久，属于大叶种茶。

其单个茶叶呈条状，比较紧实，颜色为深褐色或灰黄褐色；冲泡出的茶叶色泽翠绿，外形美观，茶汤明黄，滋味甘甜，香气浓郁持久，可多次冲泡。

单丛茶，属于乌龙茶体系，介于红茶和绿茶之间，兼顾了两者的优点，即绿茶的清香和红茶的浓郁。

单丛茶有许多品种，其中最著名的是凤凰探丛和岭头单丛。

凤凰单枞红茶简介

丛红茶是凤凰丛园茶采用红茶工艺制作的跨界之作，是凤凰单丛制作的全新尝试。

这种茶在国内茶界引起轰动，被誉为继金骏眉之后国内红茶的又一巅峰之作。

它的味道不亚于金骏眉和正山人种。它既有红茶的风格，又有单丛茶的韵味，传承了单丛茶的花果香。

还具有红茶的优点，口感独特独特，是普通红茶无法比拟的。

单丛凤凰红茶，由凤凰单丛茶心制成，天然独特，具有高香味和蜂蜜味，浓郁的花香，优雅持久，口感非常顺滑，喉滑，回甜。

单丛有独特的味道，红茶有一种醇厚甘甜的感觉。入口的甜度绝不是普通红茶能比的。

单丛茶用多少度水泡

单丛茶是一种半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的清香。将两种茶的优点结合在一起，让人回味无穷。

单丛茶需要用100的沸水浸泡出营养和味道。

水温低会影响口感。

因此，在冲泡单丛茶时，我们应该注意保持用开水冲泡。

冲泡步骤

冲泡单丛茶时，第一泡是洗茶。从第二泡开始，就可以不浸润单丛茶直接做汤了。向盖碗中倒入开水时，应采用低灌的方法，避免冲开茶囊。茶叶泡到第八泡时，最好泡3-5秒左右。熬汤的时候，茶汤会更加醇厚顺滑。

大家在冲泡简自豪单丛茶的时候，要注意以上的方法和技巧，这样冲泡出来的简自豪单丛茶才会有纯正浓郁的口感，提升饮用的口感，也提升了简自豪单丛茶的价值感，让大家通过简自豪单丛茶喝出更健康的身体。