红茶的家庭制作方法 自制银杏叶茶的功效与作用

小青柑的祖师爷

广东潮汕流行柚子茶。据说这种茶可以治消化不良和咳嗽。

制作方法大概是酱紫：将柚子去皮，晒干，将茶叶放入柚皮中，包好密封，挂在灶台木梁上，蒸煮时蒸熟，其余时间自然风干，如此反复熏蒸干燥，柚子茶就制成了。

在当时，柚子茶是一种药食同源的食品，其生产技术hin并不成熟。它只由潮汕家庭生产和销售，大多数中国人没有机会发现。

芦荟红茶制作及功效介绍

芦荟茶材料：芦荟20 cm，红茶1袋，蜂蜜1茶匙，菊花少许。方法：将芦荟去皮，放入沸水中，再加入菊花、红茶包、蜂蜜。功效：能提高细胞再生，加速脂肪燃烧，促进人体新陈代谢，对美容健身有很大帮助。

红茶全发酵

属于全发酵茶。

红茶是六大茶类中多酚氧化聚合程度最深的，其制作方法主要由绿茶和白茶的切工演变而来，但在制作过程中比绿茶多一道发酵工序。

红茶的生产最初起源于福建省武夷山。目前，茶区主要分布在海南、广东、福建、湖南、台湾省、安徽、浙江等地。

根据制作方法的不同，红茶可分为三大类，即竞赛红茶、功夫红茶和碎红茶。

红茶以“红汤红叶”著称，其中著名品种主要有祁门功夫、正山人种、滇红功夫、宁红功夫等。

二次杀青

银杏叶右侧完成后，需要进行第二次杀青。此时要将铁锅加热到170度左右，然后将银杏叶放入锅中均匀加热三分钟左右，再铺在凉席上使其湿润软化，然后将锅加热到九成左右，将晒干的叶子放入锅中复炒，取出冷却即可得到成品茶。

以上为大家介绍了银杏叶茶的家庭制作方法，让大家掌握银杏叶茶的制作方法和技巧。以后想喝银杏叶茶，可以去大自然采集新鲜银杏叶，自己在家炒银杏叶茶。制成银杏叶茶后，口感好，保健效果极佳。

红茶的养生保健功效

红茶因其茶叶和冲泡的茶汤都是红色而得名。

红茶的制作方法与绿茶完全相反。它完全发酵了。

所以红茶中没有叶绿素、维生素C等物质，但是它的茶碱、咖啡因含量很低，所以红茶是所有茶中刺激性最小的。

红茶种类繁多，按制作方法可分为小红茶、功夫红茶、碎红茶三种。

前两种红茶原产于中国，最后一种碎红茶是印度人发明的全新红茶加工方法。

目前，红茶是世界上消费最广泛的茶产品。世界上著名的红茶种类有祁门红茶、锡兰Upa茶、大吉岭红茶、伯爵红茶、肯雅红茶、亚纱美红茶、川红功夫茶、立顿红茶等。

下面介绍一下世界四大名茶的性质和制作方法。