石的知识
茶入禅(赵朴初)
介绍了大佛龙井茶的冲泡方法。
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恩师玉露的知识
石尤鲁产于湖北省恩施市东郊的五峰山。特点:绳紧、细、圆、直、滑、绿如玉、香、汤绿、味甜、叶底光亮。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已闻名遐迩,至今仍是中国重要的产茶省份。恩施尤鲁是中国为数不多的保留下来的蒸青绿茶,制作工艺和工具相当古老,与鲁豫《茶经》中的非常相似。恩施尤鲁对采摘有非常严格的要求。芽、叶必须嫩匀,茶条要紧细,色泽嫩绿,匀直,似松针。茶叶清澈明亮,香气清新,滋味甘甜,叶色翠绿。三绿(茶绿、汤绿、叶底绿)是它的显著特点。自日本唐代从中国传入茶叶品种和制茶方法后,绿茶仍以蒸制为主,尤鲁茶的制作方法与恩施尤鲁茶相似,各具特色。
茶诗入禅(赵朴初)
茶入禅(二首)赵朴初(1)茶(五绝)七碗得味,一壶真趣。有茶不如空。解说:诗中赵朴初用了唐代诗人陆通的《七碗茶》诗,引用了来访禅师“吃茶”的唐代高僧禅语,自然贴切生动。既是诗人品茶的写照,也是茶禅融合的杰作。(2)中国3354茶之乡,东瀛尤鲁,甘香馥郁,南方傣家紫绒好。看完了从古至今的茶史,我想为无边无际的故乡呼唤。解说:赵朴初在诗后补充道:“日本宁芝产的尤鲁茶很好,斯里兰卡产的红茶(古称塔尔加)世界闻名。”这首诗以赞美日本名茶尤鲁茶和斯里兰卡(Targa)紫绒茶为开篇,交代了中国茶对人类文明的巨大贡献:“我要叫世界认可我的故乡”。
大佛龙井茶冲泡方式先容
大佛龙井茶冲泡法冲泡法1。根据我个人口胃情况,在250ml玻璃杯中加入一撮龙井干茶(3g左右),推荐使用花杯FH-2(250ml);2.加入开水(80左右)约1/3杯,摇匀;3.等茶叶吸水舒展后,再加水至7-8分饱,趁热喝;4.喝到茶汤剩1/3,再加入开水冲泡,使茶汤浓度前后均匀。
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