秦汉六朝茶道文化的历史渊源

中国的茶品牌茶文化最早兴盛于巴蜀。自秦朝接管蜀国以来，随着国家的统一和各地经济文化发展交流的加强，中国的茶产业逐渐发展起来，不仅在巴蜀，而且在全国其他地区，首先是长江中下游地区也有传播。在过去的一些文章中，作者说，“如果说先秦时期是巴蜀茶叶品牌叶文碧的孕育阶段，那么汉代、三国、南北朝就是中国茶叶从巴蜀逐渐向外传播的阶段。但这里需要指出的是，中国早期茶牌叶文化的传播，主要是一种与茶叶生产相结合的传播。如果喝茶没有可靠固定的茶源，也就是不能在本地生产，仅仅依靠少量茶叶的不稳定贸易，喝茶是不会被认同形成社会习俗的。

对于这一点，我们可以以中原饮茶的史实为例。汉代饮茶品牌的产生大致从巴蜀流传到荆楚。但在汉代，除了《尔雅》、《说文解字》等辞书之外，并没有其他关于中原茶叶的记载。三晋南北朝时期，茶进一步从两湖传到长江下游和华南，但在黄河流域，除了如左思《娇女诗》所示的西晋统一南北的短暂时期外，茶的饮用在上层社会有了一定的发展。东晋，三国南北朝，因为南北分裂，北方不说百姓是上层阶级，喝酒的人也少。在这一时期，南方饮茶逐渐发展起来的主要原因是这里饮茶的茶树栽培同步发展。中国早期先秦茶文化只是从文化归属的角度来看巴蜀的一种地域文化内涵。

从汉代到南北朝，茶叶的饮茶品牌产业在中国南方逐步发展起来。巴蜀茶文化开始在中国出现，并不断扩大和发展，逐渐与楚文化、吴文化和越文化融合。从古朴中不断丰富和充实，从巴蜀进一步扩展为整个南方的一种文化现象。在这一章中，我们按时间顺序讲述了茶叶品牌产业在华南的传播和发展。

(1)汉代茶业简介说秦朝时间不长，史书上没有留下太多关于茶的资料，可以省略。汉代，在我国古代文献中，不仅在《尔雅》、《说文解字》等辞书中，而且在一些医学著作和笔记小说中，都有对茶的专门介绍和描述，这是中国乃至世界上最早可靠、直接记载茶的时代。从此，中国的茶产业进入了一个有文字证据或值得信赖的历史的时代。这里有必要补充一点。我们前面提到过，《尔雅》《易，龟兹》的释义可能是中国现存茶叶的最早记载。但这并不是说作者像某些训诂家一样，认为“六经无茶字”。不是，我以前在相关文章中引用过《诗经》中的一些“茶”字，而且我觉得在西周中国比较温暖，平均气温比现在高2度的时候，引用茶也不是不可以。至于《诗经》中哪些“茶”字是指茶，哪些是指苦茶而不是茶？我没有做过研究，现在学术界还在争论，所以特意把《尔雅》这个字，用“现已证实的茶”这几个字，避免六经中有争议的茶字。汉代茶业的发展首先表现在茶区的扩大。鲁《茶经》在《汉代茶事》中列举了四个人和事：“汉，仙人丹，黄山君，司马号令相似，杨持戟。他与、两位名士都在西汉蜀郡，在茶叶产区中并无特殊意义。但是，丹和黄善君的《饮茶记》却反映了这一时期茶叶的生产和饮用情况

上面提到的汉代两个“神仙”，分别居住在浙东和皖南，都是峡江的神仙。关于汉代长江下游种植茶叶的信息，还可以在邵青金瀚《尔雅正义》“汉人在宜兴(今江苏)买茶，周明高旗《洞山芥茶系》汉王”的记载中找到，当时居住在赤鸣岭(浙江宜兴和长兴的界山之一)，教授儿童茶。不过，这些都是后来的传说；是丹秋子和黄山君奉茶的故事，《本草纲目》年被明朝李时珍斥为“谬误”。因此，以这些作为长江下游茶叶生产的依据，显然是不合适的，也是没有说服力的。汉代长江下游和中国东部沿海有茶吗？还有待考古或其他史料证明，但毫无疑问，在长江中游荆楚广大地区，已经有茶和饮茶了。据《汉书地理志》记载，西汉时，在今天的湖南有一个“茶陵(今茶陵)”的地名。正如鲁豫《茶经》援引《茶陵图经》所说，因为“古灵的生茶很有名。

西汉茶陵地区产茶，也可以看到《史记》“炎帝葬于茶山之野”的记载。据嘉庆《茶陵州志》考证，茶山为茶陵与江西吉安永新分界处的“景阳山”，故以“茶之水源出此处”“林谷多茶”而得名。西汉时期荆楚茶业已经发展到湘粤赣交界的茶陵，这从马王堆出土文物中也可以得到证明。据报道，在一号墓和三号墓中发现了描述随葬品“稗”和“稗”的竹简和木板，“稗是什么？起初没有人知道它，但经过湖南省考古研究所研究员周石荣的研究，它的字是“易”的变体；当然，墓主人是西汉的贵族，但即便如此，和他一起埋几箱茶叶，不仅说明长沙的饮茶至少在当时的上流社会是非常流行的，也反映了当时湖南的茶叶种植有多么发达。而汉南的茶业在一定程度上得到发展和传播，400多年间自然有少量茶叶流入北方，可惜缺乏这方面的文字记载。例如，关于在宫中喝茶的情况，现在只能找到《赵飞燕别传》的说法，即闫飞梦见秦始皇“给我一个座位，使我的生活变成茶”。

但这是后人写的小说，不能作为信史引用。从汉代为数不多的茶史资料来看，此时中国茶叶生产和饮牌业的中心仍在巴蜀，这一点可以从神爵三年(公元前59年)正月十五王宝与家奴缔结的劳动内容《僮约》中得到证明。王宝在详细规定的便民服务中有两句“煮茶，舞阳买茶”。对于这两种材料，古今意见并不统一。如道光集顾《日知录》说：“王保《僮约》，原名龟烹茶，后称武都买茶，前称苦菜，后称茶。此注应为顾引用的《僮约》的原注。后面是舞阳买茶，这里题写的是“武都”，说明在明代以前流传的王报《僮约》中，有两本脚本把“舞阳”错写成了“武都”。现在，很多文章都提到，在范文澜《中国通史》中，“舞阳被错改成了武都”。事实上，范文澜只是误引，并没有“错改”。

《日知录》引用笔记解释前面的“茶为苦药”，可能与断句有关；就是把“煮茶”和“煮龟”结合在句子前面。我不同意这种观点，认为沏茶应该和下面的“尽其所能，尽其所能”联系起来，所以前面那句也应该是指茶。但更能说明蜀县茶业的，是《僮约》中的后一句话，既说明西汉时期巴蜀已形成了几个茶叶产区，也反映出此时已形成了舞阳这样的专门茶叶市场。显然，格式