洋槐花包子的做法
槐花包子的做法
1.面粉中加入酵母,用温水和面发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。槐花在热水中开花。
2.剁碎,挤出水分。在猪肉馅中加入料酒、糖、酱油、姜粉、鸡精,搅拌均匀。
3.然后加入洋槐花,再加盐,用香油拌匀。将面团揉匀,切成段,揉成圆形,静置5分钟。
4.取一个圆袋子,放在槐花馅里。把包子揉成绿色的身体。
5.用热水盖上锅底,再次醒发10分钟。然后大火蒸熟,锅盖上垫一块棉布。
6.蒸20分钟,关火焖5分钟后取出。
干槐花怎样做素包子 马上告诉你方法
我马上告诉你怎么做槐米包子。
第一步,将准备好的槐花清洗干净,用冷水浸泡20分钟左右。然后将槐花放入开水中焯一下备用。最后,在面粉中加入酵母,用温水和面,发酵2至3小时。
第二步,将五花肉切块。把买回来的豆腐切成小块,放在煎锅里煎。最后,在事先准备好的槐花和肉中加入酱油、香油、食用油、葱花和香菇丁,搅拌均匀。
第三步,用擀面杖把之前做好的面团擀成小汤圆,把小汤圆包成馒头形状,把馅放进去,最后把包好的馒头放在锅里蒸20-30分钟左右,然后出锅。
干槐花包子的做法
槐米包子的制作方法
先将槐花去杂质,用清水洗净,沥干水分,切块备用。
将猪肉用清水洗净,用刀剁成粉末。
将肉末放入锅中,加入酱油3次。每次加入后,一定要搅拌均匀,然后加入糯米粉。搅拌后倒入700毫升骨汤,加入槐花末、葱花和香油,搅拌均匀成馅备用。
面粉和面肥混合后,和碱混合,揉匀,醒一点。
将面团慢慢揉成约2厘米厚的长条,揉成30克的面团,擀成中间略厚、边略薄的圆皮,用重约25克的馅心包裹,用手捏出16-18折,然后直接放入小抽屉。
蒸笼蒸好后,再将小抽屉放入蒸笼,大火蒸15-20分钟即可食用。
槐花焯水过凉,挤干水份
槐树太冷,不能排水。
用姜末、豆瓣酱、料酒和香油搅拌肉丁,腌制30分钟。
将槐花、肉丁、葱和干海藻用盐混合,制成饺子馅。
将发酵好的面团切开,擀面,包好。
包好的包子用湿布覆盖,然后在室温下成型两次。
大锅蒸,SAIC后蒸12分钟,关火,再蒸3分钟。槐花煎蛋
将槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅拌均匀。