云南滇红茶叶保质期
如果储存得当,云南滇红茶的保质期一般为18-24个月。
滇红的保质期也与其制造工艺有关。如果采用传统炭烤工艺制作,保质期可保存612个月。
云南红茶一般用密封罐或密封锡箔纸包装。虽然最佳饮用期比绿茶长,但建议保持不超过三年。如果保存在一般的纸袋里,建议两年内喝完。
云南红茶做出来后不会继续转化,新生产的云南红茶在口感和滋味上都达到了最适宜饮用的状态,所以云南红茶适合饮用新茶。
存放三年后,茶的香气会消失,云南红特有的味道也会丧失。
古树红茶、古树晒红的差别都有哪些
口感不同,工艺不同,原料不同,必然导致口感的不同,传统滇红、古红茶、晒红茶也是如此。
三种口味因为原料和工艺的不同而各不相同。传统滇红:传统滇红茶多由云南茶叶制成。从口感上来说,因为是烘焙过的,所以香气会更浓郁,但也是烘焙过的所以喝起来往往会有相应的燥火感。
品味畅饮
当沏好的茶汤适合入口时,大家就可以细细品尝了。一般用白瓷杯冲泡3-5次即可。但如果是碎茶,可以泡一次,第二次就太稀了。
一种滇红,以浓、鲜、壮的特点著称。只要使用正确的冲泡方法,就能达到这种口感体验。此外,滇红茶是一种优质红茶。好好冲泡,可以细细体会滇红的魅力。
晒红与般滇红有什么区别呢
总的来说,滇红的香气和孙红的非常相似。
以甜、香为主,包括焦糖、蜂蜜、焦糖、香。
滇红和太阳红的甜味和焦糖香都很突出,但滇红会多一份香,两种红茶都很甜很香。
此外,晒红茶不仅耐泡,而且口感清爽宜人。更重要的是,晒红对冲泡技巧没有要求,随意冲泡就是好滋味。
注意茶的量就可以了。茶与水按1: 50的标准配比,最是醇厚甘甜。
滇红与晒红的异同
滇红和晒红在制作工艺上最大的区别是烘干方式:滇红是发酵后通过高温烘干,起到促香的作用。
晒干的红茶是发酵后用阳光晒干的。
滇红和晒红的共同点是:都是以云南大叶茶青为原料,都是采用红茶发酵技术进行发酵,都是在云南加工制作。
从储存后的口感变化来看:晒红茶隔年香,和普洱茶差不多。
新加工的晒红茶叶,有青的味道,口感不是最好的。陈酿后香气和口感会有明显的提升。
存放数年后会产生陈香味,别具一格。
滇红初产时香气最高,随着存放时间的延长,香气会有所下降。