难得的世俗茶道 茶道菜的关键

“茶的味道”旨在享受生活。

天湖白茶的功效与作用

黄庭坚双井茶叶送子站

“茶之味”，旨在享乐人生

贵族茶道起源于“茶之产物”，以夸耀财富为目的；雅士茶道源于“茶的魅力”，以艺术欣赏为目的；禅宗茶道起源于“茶之德”，以禅定、悟道为目的；世俗茶道源于“品茶”，以享受生活为目的。在普通人看来，茶可以强身健体，治病，可以提神醒脑，帮助人思考。你可以招待客人和朋友，你可以用诗歌激励人们。在此期间，好处各不相同。老僧元婴曾启示，必须将“五事”调整为法，使禅定得和而平等。禅宗讲究顿悟，认为任何时候、任何地方，任何事情都可以开悟，在极其平常的事情中也有真谛。对于佛教徒来说，茶是一种普通的饮料，几乎每天都要喝。所以对于佛教徒来说，把“有茶”作为觉悟的口头禅，既平常又深刻，能不能觉悟，就看自己的灵性了。喝茶的时候，我常常喜欢读禅书，或清窗，或秋夜，或春雨，或冬雪。茶香初绽时，书会开，有禅有禅入茶的茶，往往很有趣。茶的味道只是暂时的，琼浆玉液过颊空，禅修也是如此。禅机稍纵即逝，只在闪电与石火之间，快如箭。

天目湖白茶的功效与作用

难得的是天目湖白茶氨基酸含量高，而茶多酚为10%-14%，在国内众多茶叶品种中氨含量极高，酚含量极低，这也是天目湖白茶风味高、鲜度高的生化基础，而高含量的茶氨酸有利于血液免疫细胞促进干扰索分泌，从而提高人体对外界侵害的抵抗力，保护神经细胞，消除神经紧张，提高记忆力，抵抗病毒攻击等。

天目湖白茶的功效和作用是罕见的。天目湖白茶含有较高的氨基酸，而茶多酚在10%-14%的范围。这种高氨低酚在国内众多茶叶品种中是极高的，也是天目湖白茶高香鲜的生化基础。高含量的茶氨酸有利于血液免疫细胞促进干扰索的分泌，从而提高人体对外界侵害的抵抗力，保护神经细胞，消除神经紧张，提高记忆力。我国著名茶学家庄万芳先生高度评价天目湖白茶的功效和作用，称其具有观赏性、营养性和经济性三大价值，普通绿茶无法与之相比。

黄庭坚双井茶送子瞻

元二年(1087年)，黄庭坚赴京上任，收到家乡送来的“双井茶”，当即把茶送给了同样爱茶的好友苏轼，并写下了这首流传至今的诗(《双井茶送子瞻》:“人问风天无处不在，天上玉堂是宝典。我要见东坡老居士，我要花很多时间去流珠。我家在江南，踏雪而落更好。为你唤起黄州梦，独舟五湖。”全诗是从大处着眼写的，但细节很生动。从茶道的写法来看，我把自己的双井茶当成了一种难得的天赐之物。黄庭坚从风景秀丽的江南水乡采摘最好的茶叶，放入茶坊，小心翼翼地磨成细粉。就连那天的雪花都比不上。第三章的描述显示了双井茶叶的高品质。诗人与苏东坡是挚友，并为苏东坡的《双井茶》写下缘由和祝福。