会浑浊的红茶能喝吗
我们说品质越好的红茶越容易“凉后浑浊”,但并不是说所有会变浑浊的红茶都是好茶,因为工艺不当也会导致红茶浑浊。
红茶汤出现“凉后浑浊”的现象后,我们可以将浑浊的茶汤加热,或者加入适量的开水来提高温度。
如果茶汤温度再升高,可以恢复到清澈透明,这种红茶才是真正的优质红茶,不能恢复的是劣质红茶。
有的红茶刚冲泡时浑浊,也是劣质红茶。
补血红枣桂圆红茶
红茶和牛奶似乎总是用来搭配各种奶茶。
有一天,我突然被触动了一根神经。如果红茶没有牛奶。
然后红枣桂圆奶茶就变成了红枣桂圆红茶。
将红枣、桂圆、红糖一起煮至香味溢出,加入红茶包/红茶泡的水,煮几分钟,混合桂圆红枣的香味。
由于红枣和红糖的叠加,不加牛奶,原本暗红的茶汤变得越来越黑。
枣肉的混合也让茶汤不再清澈。
红枣桂圆有淡淡的茶香。
牛奶的味道越少,越醇厚。
红糖其实可以少一点。
桂圆和红枣本来就是甜的。
你不知道的六大茶系
我喝了很多红茶,首先是它的味道真的让人赏心悦目,其次是传闻已久的“红茶养胃”的说法(养胃的说法被我很佩服的一个茶圈哥反驳了,之后我会写一篇文章讨论我如何用我的剑力挽狂澜)。
与绿茶相比,红茶具有醇厚甘甜的润滑感,而不是绿色植物的清爽反馈,这要归功于额外的‘发酵’过程。
有人说多走一步味道就这么差。
就像牛奶变成酸奶,根本不是一个东西。
兰花香
祁门红茶是世界三大香茶之一。祁门红茶的特点之一是其独特的兰香味,淡雅宜人,又称祁门香。
祁门红茶为什么品质和香气这么好?
祁门红茶的原料只有一芽二叶的鲜嫩茶芽,经过初加工、揉捻、发酵等多道独特而严格的工艺制成。
嫩绿的茶芽经过揉捻和细碎后变成深褐色。发酵后,茶梗需要小心地手工去除。每公斤祁门红茶需要用6公斤茶芽制成。
成品祁门红茶外形紧细均匀,称宝光,色泽偏黑。
祁门红茶汤色鲜红,入口甘甜醇厚,还有蜂蜜的清香,似果似兰。
红茶含有硒
紫阳富硒红茶采用自然萎凋、智能温室发酵、变温干燥等现代制茶技术精制而成。以资阳硒谷生态区的优良茶树品种大叶泡为原料。
绳匀、细、紧、直,黑而油,汤色红艳,蜜香尖锐,滋味浓郁,叶色红亮,品质上乘。
杨富硒红茶性温,富含硒,是养生养心暖胃、馈赠亲友的真正保健品。