桑椹加工饮料的制作工艺及桑椹的食用方法

白茶属于什么茶系，白茶的特点有哪些

白茶属于什么样的茶系，有什么特点？

白茶属于哪种茶系？白茶属于微发酵茶。是中国茶农创造的传统名茶，中国六大茶类之一。

白茶的特点是白茶披白毛，汤淡鲜醇，清香扑鼻。主要特征是白银发，被誉为“绿妆”之美。芽头肥美，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后，尝起来，味道清新、醇香可口，还起到药理作用。白茶性凉，有清热降火的功效。

白茶的制作工艺是最天然的。采摘下来的新鲜茶叶，薄薄地铺在竹席上，放在弱光照下，或放在通风透光效果好的房间里，任其自然萎凋。当七八成干时，用文火慢慢烘干。因为制造工艺简单，所以加工工序最少。

黑茶和普洱茶的区别

红茶和普洱茶的区别

原料不一样。红茶原料为中小叶种，含茶多酚等元素较少。有一点辣味，有点苦味，而普洱茶的原料是云南大叶种，还含有丰富的茶多酚等有效物质。它的青味很重，汤很苦。

不同的汤，普洱茶的颜色大概是从青色到暗红色，但和红茶相比，普洱茶的明度稍差。

不同的工序，红茶的加工是连续完成的。根据原叶的鲜度和嫩度，他需要的加工时间会有所不同，而普洱茶的加工是间歇的。普洱茶采用后发酵工艺，在高温高湿的环境下进行。

槐米茶制作过程

槐花茶的制作工艺

筛选饱满的槐米，去除槐米中的杂质，选择优质槐米。

将槐花蒸熟，达到消毒杀菌的作用。

将槐米倒入油锅翻炒，但要注意温度，不要让槐米烧焦。

然后取出，冷却一个小时左右，美味的槐花茶就完成了。

桑葚的吃法

如何吃桑葚：

桑椹可以食用，也可以入药。中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，有补肝肾、养血、生津通便的功效，还能促进胃肠蠕动和消化。

桑葚还可以用来制作果汁和葡萄酒，不仅口感好，营养丰富，而且保健功能明显，适合现代人对健康饮品和葡萄酒的要求。

桑葚也可以做菜，比如桑葚煮瘦肉、桑葚汤等。桑葚汤是新口味喝，汤是先甜到酸再甜，入口甜，但酸到心里，酸了就上来一股甜流，味道酸甜。

分别加入适量桑葚和蜂蜜，桑葚加水煎煮取汁，文火煎煮，加入蜂蜜调匀。效果很好。具有滋阴补血的功效，适用于阴虚血虚引起的须发早白、头眩、月经不调、闭经。