安化黑砖茶与花砖茶的区别

不同的原材料

黑砖茶：过去黑砖茶原料分为面茶和芯茶。洒茶为二级或三级黑毛茶，袋芯为四级黑毛茶。1968年后，不再分面条和袋子，而是混合压制。

花砖茶：花砖是一种改良的花卷(千两茶)。以三级红茶为主要原料，配以部分二级红茶。

不同的处理方法

砖茶：生茶进厂后，经过筛选、粉碎、采摘、堆放，制成合格的半成品。半成品经热发酵转化为半成品后，进入压制工序，然后称重、蒸熟、入箱、压制、冷却、回料、修复、检验、烘干、包装制成成品。

花砖茶：花砖茶一直用的是花卷茶的原料，也就是三级品。

8级毛茶，毛茶经低温冷发酵、七星炉烘制、筛选、采摘、堆码制成半成品，再进入称茶、蒸茶、装箱、压制、冷却、返砖、修砖、验砖、烘干、包装工序制成成品。

不同的质量要求

砖茶：要求砖面均匀，外观色泽黑褐，香气纯正，能有松烟微香；滋味浓而微涩，汤色红黄略黑，叶底黑褐。

花砖茶：要求砖面一致，色泽黑褐，香气纯正，有松烟香；味道浓烈纯正；汤是红黄色的，叶底是黑褐色的。

销售额因地区而异。

黑砖茶：主要在内蒙古自治区的呼和浩特、包头、长安、泾阳、兰州、新疆、乌鲁木齐、伊犁等地销售。它的主要消费者是郊区农民和蒙哈牧民。

花砖茶：主要在宁夏银川销售，当然还有陕西的兰州、庆阳、平凉、陇西、长安、宝鸡、太原、运城、临汾等地区。主要消费者是普通城镇居民、农民和回族牧民。