茶叶品质的鉴定及如何品尝茶叶的滋味

注意茶叶的选择。

金骏眉质量鉴定

如何品出茶的味道？

买茶叶要注意挑选

目前市场上销售的茶叶良莠不齐，消费者要注意挑选优质茶叶。1.辨别添加色素的茶叶。由于茶叶存放不当，潮湿或陈年的茶叶放久了，茶叶冲泡后，颜色变暗、浑浊或有沉淀物，没有新鲜感。一些不法商贩人为添加色素，用陈年茶、劣质茶冒充优质茶叶。掺色素茶叶的鉴别方法如下：取茶粉放在白纸和黑纸上，反复摩擦。如果纸上有彩色条纹，可能会在茶叶中添加色素。2.鉴别已经泡过的茶。一些不法商贩为了获取利润，会将已经泡好的茶叶加入到好的茶叶中，企图增加茶叶的重量。一般来说，泡过的茶叶几乎不含咖啡因和营养成分，可以用来鉴别。先取适量可疑茶叶碾成粉末，放一小堆在玻璃器皿中央，再取另一个稍大的玻璃器皿盖好，小火烘烤510分钟，仔细观察盖好的玻璃器皿。比如有很多极细的油性物质，很多细小的针状晶体是咖啡因，说明这是未洗的茶叶。否则就是泡好的茶。

金骏眉品质鉴别

金梅茶品质的鉴定

外观：好的金骏眉茶芽小，干茶紧实，略卷曲，金黑相间，黑中带黄，光泽洁白。金骏眉不好，暗黄，无光泽，而且容易脱落。

茶汤：好的金骏眉茶。冲泡后的茶汤呈琥珀色、橙色，清澈透明。如果抄出来的果茶汤呈暗红色，浑浊，说明茶叶是坏的金骏眉茶。

茶香：好的金骏眉干茶具有鲜艳的花果香味和茶叶的清香。冲泡后会散发出淡淡的糖香味，高昂而持久。不好的金骏眉茶香气暗淡。冲泡后香气混浊，易消散。

如何品茶的口感好坏

鉴别茶叶好坏最关键的一步是泡茶，然后品茶，一般可以从以下几个步骤来品茶：看汤色，闻香气，尝滋味，观察叶底。欣赏汤色：无论什么茶，一杯好茶，其汤色都要干净、清新、明亮。闻香气：倒出茶汤，保持杯盖半开半闭，将鼻子靠近杯口，闻茶叶的香味。品尝：喝一口茶汤，放在嘴里，用舌尖感受茶的味道是否纯正清新。好的茶叶可以使水变得香甜可口。茶笔记：

不要用开水泡茶，选择80和85的水即可。

茶应该趁热品尝。香气会很宜人。不要喝隔夜茶。

你不应该在睡觉前喝茶。茶叶中含有的茶多酚可以提神醒脑，会影响我们的睡眠。上午10点左右或下午2点左右是喝茶的最佳时间。

茶不宜饭后立即喝，最好半小时后喝。