都匀毛尖茶红茶包装 都匀毛尖茶的功效和作用

黔南毛尖茶文化读本出版

近日，由黔南州农委、州茶叶产业化发展管理办公室联合主办的《都匀毛尖茶》《黔南毛尖茶文化读本》正式出版发行。拟列为地方教材，为传承和保护以都匀毛尖茶为主的黔南茶文化遗产提供珍贵史料。本书以都匀毛尖茶为主线，系统通俗地描述了都匀毛尖茶的前世今生。包括追溯都匀毛尖茶的历史渊源，挖掘古籍记载，展示都匀毛尖茶深厚的文化底蕴，还挖掘黔南少数民族的植茶、制茶、茶俗。这本书里很多故事都挺新颖的，比如荔波发现世界上最大的古茶林，都匀毛尖茶在1915年巴拿马万国博览会获奖的详细过程等等。使人们清楚地了解黔南灿烂的茶历史文化和黔南茶产业的发展前景。

都匀毛尖属于什么茶类，都匀毛尖是红茶还是绿茶

都匀毛尖茶荣誉

1915年获巴拿马国际食品博览会优秀奖，后人赞其为北方的仁怀茅台酒，南方的都匀毛尖茶。1956年，都匀市哨角村的农民采摘并加工了三斤鱼钩茶，送给毛泽东主席。品尝后，毛主席亲笔题写并送茶。茶叶很好，以后山坡上的种类会更多。这种茶可以称为毛尖茶，都匀毛尖茶因此得名，名气大增。

都匀毛尖茶属于什么茶？

都匀毛尖茶的功效作用

预防癌细胞生成：都匀毛尖茶为什么能有效抑制癌细胞生成？因为都匀毛尖茶中所含的GAT是人体内多种致癌物质的克星，而且还含有大量的EGCG，能有效抑制肿瘤促进剂的活性，阻止癌细胞的形成。

消化道疾病的预防：都匀毛尖茶可以净化人体内的消化系统。都匀毛尖茶中所含的黄烷醇能使人体消化道松弛，净化消化道中的有害物质。因此，都匀毛尖茶不仅具有脂肪的作用，还可以预防人体消化道疾病的发生。

降三高：经常喝都匀毛尖茶可以预防三高风险。茶叶中所含的咖啡因和氨基丁酸对舒张血管壁有显著疗效。从而抑制血管紧张素的活性，达到降低血压的效果。[查看详细信息]

质量要求

鲜叶长度不超过2.5cm，叶柄长度不超过2mm，芽叶完整，叶淡绿或深绿色，叶鲜嫩，叶匀洁净，含水率不低于72%，无机械损伤，无病虫害斑点，无鱼鳞，无紫芽叶。

通过以上鉴别都匀毛尖茶的三个步骤，相信很多人已经对鉴别都匀毛尖茶的方法有了初步的了解，了解鉴别都匀毛尖茶的方法更有利于人们在以后的购买过程中选择品质优良的都匀毛尖茶，从而在日常生活中品尝到口感纯正的都匀毛尖茶。

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坦白说，都匀毛尖茶是中国十大名茶之一。历史上十大名茶评选五次，都匀毛尖茶和祁门红茶、正山人种、大红袍一样，三次入选。

官方认证：都匀毛尖茶是中华老字号，国家级非物质文化遗产，还是国家地理标志保护产品。

毛主席给这种茶命名。之前没有统一的名称。明朝皇帝说是雀舌，都匀人叫钩茶，贵的叫云雾茶。后来一代伟人毛主席尝过之后，摆摆手说：“我姓毛，所以叫毛尖茶。”从现在开始命名。