白茶茶树品种福建水仙介绍

福建水仙又叫水姬水仙或武夷水仙。无性系，乔木型，大叶型，晚蕾型，三倍体。1985年，全国农作物品种审定委员会认定其为国家级良种，编号为GS139-1985。它发源于福建省建阳县小湖乡湖大村的岩茶山。已经培育了100多年了。福建茶区种植广泛，尤其是闽北和闽南，主要分布在建瓯、建阳、武夷山、永春、漳平等地。还介绍了广东饶平、台湾省新竹、台北、浙江龙泉。

这种树潜力很大，自然能长到56M。树枝又高又稀疏。树半开着，树干很明显。它是一个小木制的。幼枝红棕色，老枝灰白色。叶子深绿色，富含冠泽，扁平，深绿色，有光泽，类似皮革。叶椭圆形或长方形，顶端长，顶端和基部略下垂。叶片的平均长度为10.2厘米，平均宽度为4.43厘米，平均长宽比为2.26。主脉明显，基部宽平，侧脉规则，5-11对。锯齿甚至在更深的表面，平均42对。花大，雄蕊低于雌蕊，花多，一般不结果，或只结少数单果，播种后很少出土。所以采用分层和切割的方式进行繁殖。发芽有点晚。3月中旬开始，11月中旬停止生长。全年生长周期达到8个月。春茶在四月下旬达到一芽三叶盛的阶段。头比较细，但芽肥壮，毛多，都是白毛。芽叶浅绿，芽生长能力强，嫩度差。一芽二叶长6.6厘米，一芽重59克，一芽三叶重112.0克，一芽二叶氨基酸含量约2.6%，茶多酚含量25.1%，鲜叶水浸出物含量高达49.23%，单宁含量22.29%。生长潜力大，抗逆性强。在福建最低气温下越冬是安全的。

产量高，比本地菜茶高100%左右。制得的白茶品质优良，色泽淡黄，毛羽外露，香气浓郁。