哪些食物不宜喝茶吃？

茶叶含有多种成分，近500种。主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮及苷类、茶单宁、儿茶素、萜类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油类、碳水化合物、维生素、蛋白质、氨基酸等。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。

茶叶中的这些成分对人体是有益的，尤其是锰可以促进鲜茶叶中维生素C的形成，提高茶叶的抗癌效果。它们的共同作用对疾病的防治具有重要意义，所以有“一日不能有茶”的说法。

茶不能和什么一起吃：

1.茶与肉(猪肉、狗肉、羊肉、驴肉)=茶利尿，易便秘。

2.茶和羊肉不宜同食。羊肉营养丰富，御寒能力强。中国一直有个说法，冬天吃羊肉，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医认为，羊肉是一种能助元阳、益精血、治肺虚、益劳损的奇品，是滋补强壮的佳品。虽然时不时吃点羊肉对身体大有好处，但边吃羊肉边喝茶，羊肉中丰富的蛋白质可以和茶叶中的鞣酸结婚，生成一种叫蛋白鞣酸的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可以减弱肠道的蠕动，减少大便中的水分，容易导致便秘。对于便秘的人来说，吃羊肉喝茶更是雪上加霜。因此，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后不宜马上喝茶。

3.吃狗肉后忌喝茶：狗肉富含蛋白质，而茶含鞣酸较多。如果吃完狗肉后马上喝茶，茶叶中的鞣酸和狗肉中的蛋白质会结合成鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠道蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠道被动吸收，不利于健康，所以吃狗肉后避免喝茶。

4.茶叶鸡肝=鸡肝含有大量的铁，茶叶含有鞣酸。吃鸡肝时喝茶会减少人体对铁的吸收。

5.茶叶和鸡蛋是相互配伍的=影响人体对蛋白质的吸收和利用。煮蛋配茶，茶的浓度很高，浓茶含鞣酸多。单宁酸能使食物中的蛋白质变成难以消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是高蛋白的，不适合在茶里煮鸡蛋。

6.茶和海带=肠胃不适。

7.茶和螃蟹=影响消化和吸收

8.茶和糖=吃同样的食物会增加心脏的负担。茶性苦寒，饮茶的目的是借助茶的苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌，从而增强消化功能。然后利用茶叶的寒凉性，达到清热解毒的效果。如果在茶里加糖，这种功能就会被抑制。但在古籍中，也有以茶代糖治病的偏方，可以作为食疗。如果平时喝茶，不适合掺糖。

9.茶和蜂蜜=影响消化和吸收

10.茶酒=酒后饮茶，刺激心伤肾，让心脏受到双重刺激享受生活。很多人酒后爱喝茶，想达到润燥解酒、消食化滞、疏通水道的效果，但这样对肾脏不好。因为酒后喝茶，茶碱有利尿作用，此时酒精转化的乙醛还没有完全分解，即由于茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激作用，从而容易造成肾功能的损害。于是就出现了肾寒、阳痿、尿频、睾丸疼痛等症状。另外，酒精对心血管系统的刺激性很大，浓茶也有兴奋心脏的作用。酒后喝茶使心脏受到双重刺激，兴奋度增加，心脏负担加重，对于h不好的人就更不合适了

13.服药前后尽量避免喝茶，否则会影响药物的吸收。茶叶中的鞣酸能与一些药物(如硫酸亚铁片、柠檬酸铁铵、黄连素等)发生反应。)产生沉淀，影响药物吸收。如果服用镇静剂(如苯巴比妥、地西泮等。)用茶叶，茶叶中的咖啡因、茶碱等兴奋剂会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以都要用温开水冲服，有益无害。

茶性苦寒，能清心提神，降火除烦，降气消食，利尿化痰。现代药理学认为，茶叶中的芳香化合物能溶解脂肪，祛除油腻，促进消化；咖啡因能促进人体血液循环，具有兴奋中枢神经、强心利尿的作用。微量铁和锰能促进血液再生，防止恶性贫血。茶叶中的维生素C能促进脂肪酸和胆固醇的排泄，绿茶中的叶绿素也能降低血液中的胆固醇。