解释普洱茶的定义及其历史文化简介

普洱茶历史文化简介

解读中国茶道文化

普洱茶生茶的鉴别

普洱茶的历史文化简介

普洱茶因其集散地和产地——普洱县而得名。普洱茶兴盛于东汉，交易于唐代，兴盛于宋代，定型于明代，兴盛于清代。元代称普洱茶，明代万历年间称普洱茶，鼎盛时期在清代。据《普洱府志》记载“普洱六大茶山.一周盖八百里，山中制茶者十余万”，可见当时之盛况。普洱茶的名字来源于氏族名称或地名。到了唐代，普洱茶开始大规模种植和生产，称为“普洱茶”；宋明时期是中原地区逐渐认识普洱茶的时期，普洱茶开始在国家社会经济贸易中发挥重要作用。普洱茶的定义：普洱茶是散茶和紧压茶，是以云南省某地区的云南大叶种晒青绿茶为原料，经过后发酵加工而成。普洱茶必须满足四个要求：在原料品种和产地上有严格的要求：普洱地区；加工的原料必须是云南大叶晒青毛茶；普洱茶的生产过程是后发酵；符合云南省普洱茶地方标准。

阐述中国茶道文化

中国茶道文化中国茶道始于唐代，近代衰落，以至于很多人误以为茶道源于他国。中国茶道天生谦虚，讲究“和、静、乐、真”四大真理。和谐是中国茶道哲学的核心，静是践行中国茶道的必由之路，愉悦是茶人在中国茶道中的身心享受，真实是中国茶道的终极追求。茶道属于东方文化。但在我国唐代，就有了茶道这个词。比如《封氏闻见录》上写着：“因鸿渐之论，茶道成俗”；唐代刘的《茶十德》也明确指出：“卡亚之志以茶为业，道以茶可行”等等。到了明代，泰州学派有了简单的解释“一个捧茶的少年是道”，“日用之人是道”。但几千年来，毕竟没有科学准确的定义。近年来，许多茶文化专家和学者从各自独特的视角了解了中国茶道，并进行了许多有益的理论探索，但至今仍未达成共识。之所以如此，是因为中国茶道是一个以饮茶为基础的综合文化体系，用有限的概念和语言很难定义、表达和解释茶道。

普洱茶生茶判别

普洱茶生茶产于云南省普洱市，这里的高原气候滋养了最美味的普洱茶叶。普洱茶生茶和普洱茶熟茶口感不同，在外形上也有饼茶和散茶的区别。普洱茶越老越香，存放时间越长，价值越高，因此被称为“进口古洞”。普洱茶是养生和投资的佳品。生普洱茶的颜色从绿色到棕色不等。一般来说，越新的普洱茶越绿，越老的普洱茶越红，有黏黏的绿茶香气。存放35年的普洱茶，茶饼完整，茶梗淡紫色；储存57年的普洱茶，饼完整，梗紫。710年存放的普洱茶，饼看起来很干，分量很轻，边缘稍有破损，茎呈深紫色。普洱茶主要看开后汤的颜色。真正的生茶在阳光或光线下具有显著的黄色和绿色感。年龄越大，颜色越深。陈年茶的茶汤呈金红色，茶汤有一层美丽的光泽。如果茶汤颜色为黄、黑、灰，有油珠漂浮，则解释为劣质茶或假茶。