古树红茶的辨别方法
看外观:古树黑茶以紧条为主,茶叶更加肥大,茶叶大小比教更显著,茶叶对侧的毛稀少且较长。
看茶汤的颜色:茶叶泡出来的茶汤颜色晶莹剔透,有光泽,深而持久,非常容易挂杯,有浓郁的蜂蜜香气,回甘生津止渴非常显著。
买知名品牌:目前市场上顾客买到的大部分来自原产地的茶叶都是已经调制好的,而不是纯茶叶。所以选购古红茶一定要看知名品牌。
也可以从它的四大特点来进行判断
老树很快产生液体。云南的古红茶一般出液都很快。好的红茶,从茶汤入口到舌面的时间越快,品质越好,而好的老红茶产液非常快。
古红茶香气融合度高。正宗古红茶的香气是喝完之后从喉咙里涌出来的。留在口中的香气持久而清澈,红茶淡淡的香气在口中久久不散。
古红茶比普通红茶更耐泡。普通红茶只冲泡到第一位。
9点,几乎没有茶味了。古树红茶即使连续冲泡了十几泡,味道依然香甜。
分辨好茶的方法
高温发泡法。我们可以通过长时间的高温浸泡来鉴别茶叶的加工品质。一般用这种方法冲泡的茶叶,如果没有酸、麻、霉味等异味,说明这种茶叶的基本加工和储存问题并不严重。
看干茶饼。古树茶一般较细,颜色较深,而梯田茶一般外形美观,绳较粗,芽较突出。
味道。台地茶在口中的鲜度一般不如古树茶。
野生古树红茶是什么茶
野生古红茶是云南红茶,属于发酵茶。
选用云南省哀牢山市钱家寨野生古树茶为原料,在传统红茶工艺的基础上,引进独特工艺精心研制而成。
完美传承了野生古树茶的特质,独特的山野风味,杯底余香,持久回春。
其耐泡性比普通红茶高2-3倍,是茶中极品,不可多得。
好的野生老树红茶色泽黑,油润有光泽,干茶有宜人的自然香气。
汤色干净透明,茶汤表面仿佛蒙上了一层光泽。
我们用香气、滋味、叶底来描述野生古红茶的魅力。
红茶滇红
红茶的种类很多,不同种类的红茶也有不同的工艺和口感。那么问题来了,就云南红茶而言,如何区分野生古红茶和普通红茶?
红茶没有新茶这一说,但是到底好不好?
带着这些问题往下看,文章内容仅供参考:如何区分野生古红茶和普通滇红。
区分野生古红茶和普通云南红茶是非常简单的。从颜色上可以判断,野生古红茶颜色为黑色,云南红茶颜色为黄褐色。
最难的是区分野生古红茶和晒干红茶,有点技术含量。都是一样的颜色,有点黑。
野生古红茶和晒干的红茶有什么区别?