红茶是一种全发酵茶,保质期比绿茶长,但也不能忽视红茶的保存。如果红茶买回来打开后没有及时饮用,或者过了一段时间不准备饮用,一定要保存好,这样下次拿出来再喝的时候才能尝到它的纯正风味。下面,边肖将介绍几种红茶的保存方法。
铁罐储存法。用铁罐存放前,先检查铁罐是否漏气,密封性能是否良好,再将干茶放入。锡罐储存法很方便,但适合短期储存。
热水袋存放法。这样存放茶叶,要选择保暖性好的暖水瓶,然后把干茶放进去,暖水瓶里不要留太多空气。用软木塞把瓶口封紧,然后在软木塞边缘涂上白蜡封口,最后用胶带包好。
陶瓷缸储存法。找一个密封性能好、无异味的干燥陶瓷罐,用牛皮纸把茶叶包在罐的四周,中间放一个石灰袋,再把茶叶袋放在上面。填好后用棉花盖紧,每一到两个月换一次石灰。这种方法需要很长时间来储存茶叶。
包装袋储存法。找一个没有异味的食品塑料袋,把茶叶包好放进去,挤出里面的空气,用一根细软的绳子把袋口扎紧,然后再拿一个食品塑料袋盖在外面,同理,挤出空气,用绳子扎紧。
低温储存法。首先,将茶叶储存在袋子里,然后放入冰箱。
木炭的密封储存。烧炭,然后马上用火盆盖上,让它熄灭。等它凉了,用干净的布把它包起来,放在放茶叶的瓷砖柱子的中央。